1、哪些蔬菜冷藏2 适合放冰箱的蔬菜1绿叶蔬菜 绿叶蔬菜以鲜嫩叶片及叶柄为食用对象，比如菠菜生菜卷心菜韭菜娃娃菜茼蒿白菜上海青大葱等因为叶片水分容易流失损失营养，所以需要低温储存，适合放入冰箱；1 蔬菜 蔬菜需要放冰箱尤其是绿叶蔬菜在室温下存放时，其中的营养成分会流失，而亚硝酸盐成分快速增加所以蔬菜买回来应用保鲜膜或塑料袋包好，放在冷藏室内也可以先用厨房纸巾包好再放入塑料袋，可以控制湿度2；叶子菜最好不要挨着冰箱放，否则会烂的 利用冰箱存放食品时，生熟食品交叉污染的问题也是不容忽视的比如生鱼生肉与冷饮在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，上层食物污染下层食物，等等 为防止熟交叉及食物“串；青椒直接冷藏会慢慢变软，最好用密封保鲜袋保存白萝卜冷藏前切除菜叶，然后用保鲜膜包好放入冰箱可以延长保鲜时间洋葱和蒜苗不适宜放冰箱，放在干燥通风的地方就能贮藏较长时间，如用保鲜袋包起来或放入冰箱，反而容易。
2、5生鲜肉食这个我们都知道，生肉鱼都要放在冰箱冷冻，夏天生肉放一上午就会变质，冬天也不宜放在空气中，还是放在冰箱中干净卫生一点6如果东西太多，建议可以把水果蔬菜不要放在冰箱，苹果梨这类的水果不容易腐烂，可以；像一些绿色蔬菜，如菠菜生菜芹菜等茎叶类蔬菜，如果不是当天吃的话一定要放冰箱，因为放室外，一天左右的时间就会发黄，产生变质，影响食用的口感，放冰箱可以降温避光，易储存还有一些豆类蔬菜及玉米菌菇等都建议放；冬天可以冷冻的蔬菜有西蓝花胡萝卜油菜生菜菠菜小白菜苋菜香菜韭菜香葱空心菜和油麦菜等叶菜类的包括什么菠菜生菜白菜卷心菜蒜苗空心菜等还有胡萝卜可以放冰箱，买回来用保鲜盒或带塑胶条的；可以冷冻保存的十种蔬菜有西红柿芸豆黄瓜茄子香菜豇豆小白菜白萝卜口蘑花菜1西红柿 其实西红柿不做成酱也能放冰箱冷冻，把西红柿洗净表面水分晾干，直接扔进冰箱冷冻即可，吃的时候拿出来，不要化冻。
3、鲜鱼肉等食品不可以不作处理就放进冰箱鲜鱼，肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜，水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜5食物不可生熟混放在一起，以保持卫生按食物存放时间，温度；哪些蔬菜可以长期冷藏起来1 1豆角 豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中；一 可以放在冰箱里保存的蔬菜有圆白菜生菜萝卜豆角豆芽芹菜菠菜茼蒿大葱等1 圆白菜 最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保存或在冰箱保鲜盒里铺层；莲蓬米去掉莲蓬外壳的带壳莲子，用碗或者盘装起来，表面洒水后放入冰箱冷藏胡萝卜将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可哪些蔬菜可以冷冻保存 西红柿青椒洋葱豌豆玉米粒。
4、可以冷冻的蔬菜有西蓝花胡萝卜油菜生菜菠菜小白菜苋菜香菜韭菜香葱空心菜和油麦菜等新鲜蔬菜肯定比冷冻蔬菜更营养但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其；菠菜，西芹，香椿，荠菜，槐花，这几种菜买回来一定要存到冰箱里面，保证菜品的新鲜，这样在食用的时候，也不会觉得难吃。
5、蔬菜冰箱储藏诀窍绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在04摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂。
