#8205#8205除了炒锅的薄厚含有添加物的问题外，主要就是没有掌握好油的温度选锅要加厚的，如果你选薄的话就容易糊， 容易粘锅所以薄的锅炒菜吃不好吃的，不够火候的#8205#8205；你还可以在刷锅的时候用热水泡就可以了，这样也很容易就可以洗干净，但是千万不要用钢丝球刷锅，这样会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好最好用粗布来代替钢丝球如果你觉得太麻烦，可以准备几个。
有人会说电磁炉炒菜不好吃，用电磁炉做饭就是为了省钱的对于你们说的我赞同一半，反对一半电磁炉炒菜不好吃， 这个确实有可能，因为现在我们一般用的都是平面陶瓷板的电磁炉这种电磁炉主要加热锅子底部，从而让锅子中；那电磁炉炒菜不好吃的原因是什么PChouse带大家一起了解下吧电磁炉虽然有电磁炉的便捷，但是电磁炉烧的菜却没有煤气灶的要香一是因为煤气灶的火力比较旺，热度会比电磁炉的要高很多虽然说电磁炉也可以调节火力的。
电磁炉炒菜的温度会比平常的煤气灶高一些，但电磁炉温度太高后会有一段时间不加热，比较不好控制炒菜的话，热锅的时间不能太久，锅底没水汽就要放油了，油热两三秒就要放菜进去翻炒，如果翻炒没出水，要适当的加一。
电炒锅做菜为什么不好吃
1、可能是受热不均造成的，建议看看锅底的黑能不能擦掉，用清洁球之类的试试吧。
2、电磁炉的火力不够，炒菜往往会变成炖菜，所以电磁炉炒菜会不好吃。
3、电磁炉炒菜本来就没有煤气炒菜好吃的，电磁炉温度不好掌控，火候不好调节炒菜本来就是有时候需要大火，有时候需要小火的，炒出来的菜才好吃，而电磁炉始终都只能是那么大的火候而且炒菜还是需要沾火气的，不沾火气是没有。
4、原因多了电锅火候不容易掌握，火大是最主要的，火小又炒得慢还要看你炒的菜配的料芡多容易糊锅翻炒不及时也容易糊锅电锅就煮点汤锅火锅还可以炖菜也行炒菜建议还是用传统铁锅加天然气希望能帮你解决。
5、电磁炉首先炒菜前要搽干净水，不搽干净的话自己试试就知道了，那就有可能需要烫伤膏了 还有就是炒菜锅里有水而新锅表面有一层油，油和水经过高温，特别是急剧上升的温度会出现暴烈的主要还是搽干净水，如果不方便先用。
6、所以我看还是电磁炉好，电炒锅的电炉丝是带电的连上锅就有危险，有一种和电饭煲一样的电炒锅就安全但是他的锅和电炉是一体的清洗就不方便，进水还怕漏电一种锅做多样事也不方便，电磁炉锅和炉是分开的买的时候就有一。
7、电饭煲煮不好饭有多种原因，可能是电饭锅质量问题也可能是电饭锅使用操作问题如水烧不开，很有可能是电热盘与内锅底存在空隙，可以适当提高电热盘位如果是煮饭生熟不均匀，则有可能是电热盘发热不均所致，或者锅底粘有异。
电锅炒菜不好用老是糊锅
饭煮的口感不好，可能是米的原因，也可能是电饭煲的原因你家的电饭煲如果用了很久的话，那确实应该换了。
电炒锅炒菜特别爱糊是锅的原因是使用的锅导热不均匀或者太薄导热太快，锅内温度瞬间升高，锅里自然就糊了使用电炒锅的注意事项1先将电源线的一端与电炒锅的插座插配好，如有恒温器的，可把旋钮跳到中间位置或。
4如果你怕青菜不够熟的话，可以在最开始就放入电饭煲里面，但是这样颜色会比较黄不好看其实小油菜这种挺好熟的，焖一会儿没问题的啦电饭锅做饭注意事项 1电源注意接好，检查电饭锅工作指示灯是否亮起2注意按下电饭锅。
