1、亲，真不锈就是经过高温把铸铁质氧化掉，其实就是表层氧化了随着使用时间还是会生锈的真不锈只是比普通铸铁锅好一点，铁质的都会生锈，想要不生锈平时使用完锅，慢火烧干锅面水份，滴几滴食用油擦涂锅面，保你远离生锈。
2、因为铁的氧化性高，在潮湿的环境下会和空气里的氧气发生发应新锅第一次使用前要充分过油，可用肉皮擦烧热的锅，也可以直接用食用油在锅里烧就不容易生锈了在使用完以后要先擦干水分，然后用干布沾点食用油擦一遍锅。
3、不锈铁锅之所以不生锈，是因为厂家在铁锅表层涂了可以防止生锈的“膜”铁锅的主要成分是铁，铁是易氧化生锈之物，要铁锅不生锈的方法有两种一种是组成合金，以改变铁内部的组织结构，例如把铬镍等金属加入普通钢里制。
4、苏泊尔铁锅不生锈，是由于在铁材质上用金属处理工艺处理的，苏泊尔的真不锈铁锅确实是高纯度的铁做的，而且不带任何的涂层，这一点可以参考他们生产锅时所依据的国家执行标准，包装盒的外部有明确标明，既然不带涂层，所以使用。
5、通入气体为氨气和二氧化碳经处理后的铸铁锅，相当于镀铬的防锈水平，由于具有较好的热稳定性，抗氧化性能抗炸裂温度大大提高，寿命可提高三倍以上，而且不改变铸铁锅中铁元素对人体有益的优点。
6、金属铁暴露在空气中，遇到氧气容易氧化生锈因为铁是活动金属，活动能力仅次于铝和锌为了延缓生锈，制造厂在铁炊具表面上进行“钝化”或镀膜处理，就不容易生锈了档次低的炊具，买来后我们可以自己“镀油”处理加热。
7、等以后烧成老黑锅了就不容易生锈了，也不要这么麻烦了，还有老黑锅的形成是反复的加热自然冷却后，锅的硬度会变硬，再经过油这些渗入，才会形成不沾不锈的老黑锅 以后正常的使用都要变黑的如间隔时间久不用的话，最好。
8、由于传热均匀，所以也不容易出现粘锅现象后期你用钢丝球，洗洁剂清洗锅也是可以的，因为生铁锅比熟铁锅不容易生锈，有涂层的不粘锅有的需要一两年换一次，但是铁锅用的好的话用几十年都是没问题的。
9、首先铸铁锅会生锈的，开始生锈时，铸铁表面呈暗灰色，逐渐形成黄褐色粉末状锈迹，再发展则成为一片片褐色或棕色的疤痕，从化学角度看，是铁和水还有氧气之间发生化学发应的结果铸铁锅含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。
10、无论是铸铁锅还是不锈钢锅，它都会生锈，只不过不锈钢不容易，生锈铸铁锅，只是可能没开好或者说平常没有用油去保养才会生锈。
11、熟铁锅是比生铁锅更易生锈，生铁锅硬但不会像他所说的那么容易裂开，反而熟铁锅也就是铁皮锅热锅时加凉水的话由于热胀冷缩而容易炸裂，而生铁锅也就是铸铁锅就没有那种现象。
12、铸铁锅还是不生绣的好 铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈可以先将铁锅烧热，然后倒入一点油，用铲子均匀平抹，然后关火，隔天用的时候，用清水冲一下。
13、先用清水洗干净，然后放在小火上烧，不能放电磁炉上，最好煤气灶，烧热，滴几滴醋，用洗碗布擦，擦的认为合适后，停止擦和加热，然后清水洗净，用食用油重复上面的动作。
14、不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干3再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程如炸鱼煎饼等，这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的用淘米水泡的菜刀也不生锈。
15、摇摆锅身使内部全部被油浸润，小火烧热至油温散开即可，不要烧到油冒烟哈然后油倒出来，热水洗锅，烘干这样处理过的锅，不容易生锈，而且也不易粘锅倒出来的油还能用哈但是如果冒烟了就不好了。
