传统礼仪的社会基础在于农耕社会的统治阶级，他们的闲暇时间比较多，凡事都可以慢慢来。而现代社会的节奏不比以往，这年头哪有大宴三日的说法?至于说吃饭也是讲究个吃饱吃好，礼仪体现出基本的尊重即可。今天，装修之家网小编就和大家聊一下中国餐桌礼仪的相关内容~
礼是不同社会形态下，成体系的社会道德规范内容的一部分;现代社会和古代社会有关联，但绝对是不一样的。这就像传统服装，大部分讲究礼法的儒装都是长袍，没一个传承下来，反倒是比较方便的短褂一类在现代社会得到了复苏。要继承精神，而不是流于表面。
A.点菜三规则
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
B.中餐点菜的三优四忌
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴
(1)有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
(2)有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
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