4看大小大小要适中，2至3人的家庭选购直径28厘米左右的为宜4至5人则可选购32厘米左右的砧板有哪些木 铁木是世界上著名的硬木，使用铁木做成的砧板，是公认的最好的实木砧板，铁木的质地坚硬，具有着很优秀的力学；1看色泽质量好的砧板，外观颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用如果表面有斑点或霉烂现象，则不宜选购2看年轮圆心在砧板的中央或接近中央，年轮圈数多，且疏密均匀的为佳3看重量一般来说，厚度。
3榉木菜板榉木菜板是一种大家可以放心使用的菜板，我们如果挑选的是真正的榉木菜板，就不会有什么担心了，榉木菜板的里面是什么结实的，不会出现木头渣掉下来等，而且榉木菜板不同的色彩是正常的，不会出现问题4实木；一柳木切菜板的挑选1看特点柳木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥耐水浸无腐蚀表面平整光滑，清洁卫生使用寿命长普通木砧板，常用枫木，梓木荷木等木制成则木质较软易。
5实木菜板首次使用前将其浸泡盐水中一天可延长其使用时间铁木除外，防止其开裂食物在实木砧板上不易变质失水，保鲜性较好使用完毕后我们也应该注意实木砧板的保养，应该及时清洗干净并刮除砧板上的残渣，置于通风处。
木钻板好还是胶钻板好
1、一常见的3种砧板材质比较 1木质砧板 优点材质很厚，韧度很强，可以用来剁肉和一些坚硬的食物有多种规格厚度可供选择缺点在使用中，很容易把木渣剁出来，混合在肉菜中对健康不利另外使用时间长了，容易藏。
2、7 橡胶木砧板 橡胶木砧板在国内并不常见，但是其性能却是优良的，不会滋生细菌，也不会损伤菜刀，而且清洗非常方便，非常好以上是我们为大家介绍的关于砧板颜色区分标准以及砧板如何挑选的介绍，我们自己家区别砧板不知道是。
3、铁木砧板一般使用很少起屑，即使是掉了木渣也会想沙子一样，入水就沉，由此可见纤维结构之紧密大家在实地选购的时候可以用这个方法来测试一下4要看砧板硬度铁木砧板号称是“刀枪不入”的钢铁木材，就连钉子也很难。
4、2选择砧板要根据自己的使用频率用途和环境来决定如果你使用的频率不高，那么一块竹质砧板就非常合适，他有耐用好打理的特点如果你是重度烹饪爱好者，那么一块优质的木质砧板或者日本合成橡胶砧板非常合适，保养得当可以。
5、2闻味道如果砧板有酸酸的味道，则有可能是含有硫磺，用它切菜会污染菜肴，从而危害人体健康3根据人口数量选择大小2至3人的家庭选购直径28厘米左右的比较合适4至5人则可选购32厘米左右的4看品牌“三无”。
6、通过上文可以得知不同材质的实木砧板，从外观上面就可见一斑，因为它们往往表面的颜色光泽程度或者是使用效果都有一定的区别除此之外，根据需求和预算方面的不同，适合选择的实木砧板也是完全不一样的，上文为大家举例的就是。
7、如何选购正确的菜板 1看特点 铁木枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥耐水浸无腐蚀表面平整光滑，清洁卫生使用寿命长普通木砧板，常用枫木，梓木荷木等木制成则木质较软。
如何选购木钻板材
1、现在市场上还是很多椴木砧板3铁木砧板和橡木砧板两个差不多的特性虽然比较结实，但是容易开裂，尤其是干燥缺水时而开裂后的砧板缝隙里，就比较容易藏细菌了市场上很多铁木砧板，价格也不贵4砚木砧板硬度高。
2、三看纹理“铁木枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否四看硬度铁木枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显五听声音铁木枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪。
3、4选择脚垫很多时候买东西都想过于全面，想要一个脚垫，这样能够让木砧板使用起来更稳，但是这样木砧板就只能够使用以免了而且我们平时使用木砧板的并不用很担心会“跑”的问题，如果想要让木砧板更稳，可以在木砧板下面。
