青鱼要比草鱼更好吃，但是青鱼由于重量较大，一般一只青鱼重十斤左右，这对于家庭消费群体自然是比较不适合的，吃鱼都是图新鲜，吃不完的话自然不方便保存而青鱼销量最好的季节主要集中在春季附近，以及南方地区腌制腊鱼用。

为什么青鱼比草鱼贵 为什么青鱼比草鱼贵很多

青鱼和草鱼最主要区别是体色不同，青鱼较乌黑，草争较褐黄其次是嘴部不同，青鱼嘴部发尖，草鱼则较圆另外，市场上青鱼较少见，价格比草鱼要贵些青鱼和草鱼有什么区别 颜色区别草鱼的颜色是呈淡黄色的，鳞片。