新鲜蔬菜放冰箱能放两到三天左右，若超过其日期，虽然蔬菜看起来会很新鲜，但其中的营养成份已经流失营养成份是为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物食物的成分主要有糖类脂类蛋白质维生素无机盐水。
如果冰箱有光波保鲜的话，下表是美国农业部所建议的常见蔬菜储存方式及保存期，通常冷藏的话范围满长的，大概都落在3#87645天，但比较不一样的部分是，国外有一些生菜是属于冷冻蔬菜，可以放在冰箱冷冻约一周的时间，冰。
7胡萝卜冷藏保质期很长将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长在发芽但没有腐烂的前提下，萝卜除了营养成分降低以外，还是可以吃的。
虽然冷冻会延长菜的保质期，但是也不是无限期的，所以最好在一周的时候全部吃完，因为冷冻时间越长，食物的营养价值就会大大降低3 剩菜吃了有什么坏处 1隔夜菜产致命亚硝酸盐隔夜菜是很容易产生亚硝酸盐，而随着。
蔬菜一般可以在冰箱保鲜最多4到5天，放太久久会变质。
而冷冻如果包装好，可以几个月，如果不包装好，食物很多也会风化变质的因此需要根据不同的情况，才能确定食物是否变质如蔬菜无保鲜膜密封包装一般可以储存72小时，而就是放在冰箱中，那么48小时肯定会变质的。
新鲜蔬菜最好放冰箱里不要超过3天，放了5天，没烂，可以吃，不过没那么营养 问题二一般蔬菜放冰箱保鲜多久 绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在04摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者。
蔬菜能放在冰箱保鲜最好不要超过三天蔬菜vegetables是指可以做菜烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质据国际物质粮农组织1990年。
