菜板上很容易滋生细菌，在1些湿润的天气沾板还容易发霉等，想要保持砧板清洁？用完砧板以后，可以先用水洗，再用粗盐或百洁布来洗擦，以后再用热水烫过，就有杀菌消毒的功效！把水份擦干，放在透风的地方干燥，偶尔拿出去晒晒。
我国绝大部分家庭习惯切生菜和熟菜用同一块砧板，在这些沾满细菌的砧板上切熟食，自然会沾上很多细菌，再人口进入肠胃道，引起消化系统和其它系统疾病的发生因此注意砧板卫生是搞好饮食卫生不可忽视的重要一环以上内容参考。
即使是新买的菜板沾水以后也不会变成黑色的，一般菜板都是竹木做的，菜板切菜经常会遇到水，沾水是不会发生变成黑色的，如果变黑考虑是霉变造成的，可以使用盐水刷一下去除霉污。
是一种名为乌木素的酚类化合物乌木素在暴露于空气中的情况下，会产生氧化反应，生成黑色物质，因此蚬木菜板表面便呈现出了黑色的颜色蚬木自然生长环境和生长年限等因素的影响也会导致菜板的颜色不同，有些可能偏红或偏。
1用一张粗质的水磨砂纸擦塑料砧板，边摩擦边用水清洗，污渍很快就没有了2塑料砧板使用便利，但菜刀留下的裂缝轻易生污纳垢，用去污粉不易洗掉，可改用漂白剂沾在海绵上，挤压着洗刷干净后再用水冲一下即可3。
厨房由于是经常做饭的地方，所以在这里做饭就要避免一些潮湿的环境导致砧板发霉变黑的情况由于砧板是做饭的时候必须少不了的工具，如果长期发霉不清理的话，时间久了就会影响身体健康那么，切菜砧板容易变黑发霉咋办教你1。
