面包是一个朋友们见过并且吃过了美味可口食物,因此这个面包很畅销,那么我们的一些研究人员就给大伙发明了烤面包制作面包机,朋友们就会想到如何来怎样用面包机做面包呢?这个怎样用面包机做面包的问题,如今给大家带来了一个怎样用面包机做面包的技巧这个方法有很多,以及注意事项是什么。

怎样用面包机做面包  面包机注意事项

一、面包机做面包方法

1、先在料理盒里面加水、牛奶等液体,然后加耐高糖酵母,让酵母在液体里面稍微泡发一会,大约五六分钟,以后放入高粉,加入适量的盐和糖,还可以加一点做酸奶的活性菌。

2、放置面粉充分吸收水分,接着用筷子轻轻搅拌一下,预防机器揉面时有干粉喷出,按普通程序和面,揉十分钟左右,注意面团的干湿程度,然后自行调节,揉成表面摸上去不粘手的样子。

3、发酵时候将揉好的面团装保鲜袋或者放在盆盆里,注意一定不能让面团外露,之后放进冰箱冷藏发酵两天。这是面包松软的必须过程。

4、还有把低温发酵好的面团取出来,再隔进面包机的料理盒中,在室温下稍微回暖时间差不多就行,在面团中加入开始融化好的那种玉米油就可以,如果喜欢奶味香的就加玉米油,因为这个玉米油更清淡健康。

5、可以做到拿我们的普通程序将油脂和面团充分融合,分两回加入油脂可以使这个油跟面团融合得更匀,大约揉面半小时以内即可。

6、千万记住这个时候要记得拔下电源开关,进行第二回发酵:别超过有一个小时,可以将面包机放置在室内很温暖的地方。当这个大面团膨胀到比原来的大就证明二回发酵成功,可以开始来烤它了。

7、面包在烘烤之前最好在面团上边喷上碱水,这样就可以让烤出来的面包顶层表皮柔软很薄,如果要上色好看还可以刷蛋液、白糖水红糖水,蜂蜜,看个人喜好。

1、面包机的烘烤时间确定是一小时左右,然后看面包上色的程度,通常40分钟即可,如果红糖放得多上色更快。面包烤好以后别急着就着急看,一定要闷上半个钟头,这样表皮才不会又干又难咽。

2、但是你喜欢酥脆表皮的感觉可以早点出炉,放在一个地方上放凉冷以后面包外皮就会有一些的脆度了。

3、但是记住刚烤出来的面包表皮一会一会就凉了,所以得趁热赶快吃,因为里面还未完全凉透吃起来会有粘牙,烤好的面包凉冷它以后,切不切都可以,我们放进保鲜口袋里面,一天不管它,第二天拿出来还很好吃。

大家看了在我们的上边所讲内容,知道了这个怎样用面包机做面包的好方法了吧,现在我们的朋友们会了这个怎样用面包机做面包的手艺,就可以来为你的家人孩子做面包了,我们的金山装饰网网还有很多的生活方面以及装修装饰资讯,朋友们多来关注我们吧!