打面粉时请用螺旋状打蛋头，但我并不建议亲们使用祈和打蛋器来打面团因为面团湿，有粘性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电机滚烫所以，如果你不想因为打发面团而毁掉一个机器，还是请谨慎使用此功能吧；故又称为蛋白，与蛋黄相对蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震保湿及保护的作用如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤简介蛋清糊，又；总而言之就是，电动的比手动的打的更均匀，使用更方便电动打蛋机分为12级搅拌初始速度用于混合干性的物品如面粉，牛油，土豆等 34级搅拌初始速度适用于有液体的材料，如沙拉酱等 5级用于混合搅拌蛋糕；蛋，糖，粉，油的比例6341全蛋打发比只打发蛋白难很多要打很久也要打到提起打蛋器，有尖角蛋糊可以画出清晰的纹路而且全蛋在40’C下容易打发而且加入粉或者油的时候一定要翻拌，不能。
要按照食材的需要来选择等级，不要乱用，这样影响打蛋器的寿命注意在使用打蛋器的时候，过来几分钟就会发热，那就休息一下再使用，这样也可以延长机器的寿命每次用前插上需要使用的搅拌头，用完取下来清洁，开关有；打蛋器搅拌棒固定不上可能是安装错误，在安装打蛋器的时候需要注意，市场上的电动打蛋器有两对金属棒，分别是打蛋棒搅拌棒搅拌棒形状是螺旋状，方向分左右方向的，使用过程中需要从上向下用力，方向弄反了，搅拌棒是；B20打蛋机是齿轮传动有快慢挡，电机是个单相4极电机那个电容是启动电容和转速没有关系如果电容坏了则电机不启动或因堵转烧电机。
打蛋器也可以和面用打蛋器放在鸡蛋里边抽打鸡蛋打的鸡蛋起泡最好，一定要顺着一个方向抽打；一般来说，如果机器开启的时候比较费劲的话，那很有可能是阻力比较大，比如说像轴承类，或者是一些相关的东西，里面没有足够的润滑；安装和调整齿轮一定要专业的钳工才能做得好一对齿轮两条轴，两轴的轴距和两轴的平衡度准确，齿轮的寿命长你的问题是出在两轴距离短了一点，这一点也只是1mm左右再加上，更换齿轮应该是一对的。
打蛋机原理很简单，就是个电刷的小电机而已，正常来讲运行个几千个小时跟玩一样，但是由于成本低廉，润滑系统比较差，所以不能长时间运转，只要使用几分钟就让电机休息一下，基本上是不会出问题的，用个两三年没问题；3打面粉时用螺旋状打蛋头，但其实不要使用这个功能，因为面团会比较湿，有粘性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电机滚烫你可以想像到会给打蛋器带来多大的伤害除此之外也不要试着开发打蛋器其它的功能。
空转的时候看看正常不正常，空转如果正常的话，说明东西太粘稠，有点堵转，空转状态也是这样的话，可能电机不好了，要么就是碳刷问题；可安装打蛋棒和和面棒，应用于不同场合，充分利用打蛋机的用途电动打蛋机优势二小熊电动打蛋机的保养方法1每天使用完毕后必须清洁搅拌机将搅拌球搅拌扇搅拌缸取下清洁，在清洗时应用清水冲洗，不可摔打搅拌机；黑色底座中心有十字槽，打蛋杆突出的地方顺着十字槽插入，一次用力插到底，打蛋杆头是椭圆球体，插入后，应该能到响声。
