西餐菜品有鱼子酱汤类牛排蔬菜沙拉甜品等1头盘开胃菜有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼奶油鸡酥盒等味道以咸和酸为主2汤类大致可分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤4类。
西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同 1法式菜肴的名菜有马赛鱼羹鹅肝排巴黎龙虾红酒山鸡沙福罗鸡鸡肝牛排等2英式菜肴的名菜有鸡丁沙拉烤大虾苏夫力薯烩羊肉烤羊马鞍冬至布丁明治排等。
4西餐食物有哪些11头盘开胃菜，有冷热之分，常见的品种有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒局蜗牛等，很有风味和独到特色22汤分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤四大类33副菜。
西餐的菜品有法式菜英式菜意式菜德式菜美式菜等1法式菜 法国菜式选料广泛，用料新鲜，加工精细，烹调考究，滋味鲜美，花色繁多法式菜肴选料时力求新鲜精细，且较广泛，蜗牛马兰百合等均可入菜在烹饪。
西餐有马赛鱼羹鹅肝排巴黎龙虾红酒山鸡沙福罗鸡鸡肝牛排烤大虾苏夫力薯烩羊肉烤羊马鞍通心粉素菜汤奶酪焗通心粉烤火鸡橘子烧野鸭美式牛扒糖酱煎饼什锦冷盘鱼子酱鱼肉包子等西餐 西餐，即。
意式菜肴的名菜有通心粉素菜汤焗馄饨奶酪焗通心粉肉末通心粉比萨饼等 1美式菜肴 美式西餐 营养快捷美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿菜果烤鸭。
西餐的早餐菜式相对固定，主要有大陆式和美国式又称英国式两种，但基本上都离不开以下品种一果汁及水果早餐的果汁一般是橙汁波萝汁番茄汁西柚汁葡萄汁和苹果汁等其中时令的鲜水果盘和水果沙律也是人们。
西餐可分为头盘汤品副菜主菜蔬菜甜品等头盘常见的有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒局蜗牛等汤品有清汤奶油汤蔬菜汤冷汤副菜通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类面包类酥。
法式菜肴的特点是选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等英式西餐英国的饮食烹饪，有。
”现在，我们就来看看不同西餐的主要特点西菜之首－法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首法式菜肴的特点是选料广泛如蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味，加工精细，烹调。
西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油黄油番茄酱沙拉酱等调味料不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄西兰花。
20140111最新采纳 西餐大致可分为法式英式意式俄式美式等几种 西菜之首－－法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首法式菜肴的特点是选料广泛如蜗牛鹅肝都是法式。
小知识吃西餐有哪些礼仪呢1吃西餐不识菜名不可胡乱点 吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题1吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解2如果自己没有。
1头盘开胃菜，有冷热之分，常见的品种有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒局蜗牛等，很有风味与独到特色2汤分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤四大类3副菜通常是配搭的东西，如水产类。
菜式西餐的一顿饭分为七步，分别是1头盘开胃菜，有冷热之分，其实很似我们凉菜，很有风味与独到特色2汤也分为分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤四大类3副菜通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类面包类酥盒菜肴。
跟碟出餐这样，一道营养丰富的烟三文鱼鹅肝酱就可以上桌了结束语开胃沙拉鹅肝酱鱼子酱焗蜗牛面包等等都属于西餐的前菜，这些前菜往往会更符合我们空腹时的胃，可以让你的胃更好的品尝接下来的菜肴。
