看温度控制是否得当，温度是否有偏差，接触器是否有粘连造成温控虽然断电但锅还在加热；建议楼主烙饼的时候用不粘锅，不粘锅不容易糊，而且几乎不用加油；电烤盘不粘，因为上面有涂层电烤盘清洁不当会损坏其顶部的涂层，导致电烤盘粘在食物底部清洁电烤锅时，请勿用钢丝球或硬工具擦拭，否则可能会损坏涂层3翻转不足使用电烤盘长时间烘烤食物，但不经常转动它会导致。
你还没有熟练掌握火候，他应有调节器调好档位才好；电饼铛总是糊可能是因为放油少，煎制较软易粘锅的食物时需要多放油，以免粘锅电饼铛的涂层在不正确的刷锅时容易被损伤脱落，不要用铁丝网刷锅，容易导致涂层脱落煎制食物时火力太大也会导致变糊，需要及时翻面；可能是你这电饼铛受热不均匀，烙饼或者烙什么东西的时候要先放电油，过一会要拿铲子翻一下；我用的是陈小艺代言的那种，开始也是糊，后来发现用最低档也可做熟饼，还不糊你试试吧；你用的是能调温的吗如果不是就要勤看着了，不能像说明说上写的，那样糊的厉害我家用的是不能调温的，我就隔几分钟看一次，翻动一下还有糖饼漏糖的时候也愿意糊锅你再试试，勤翻动吧祝你成功啊。
一般来说是它的智能门控系统出现了问题，一般来说电饼铛烙焦饼都是这种情况，但是来说他只要把它做熟了，只是不是太糊都可以吃的；这个一部分是电磁炉的问题，一小部分是锅的问题因为电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理进行加热的，加热速度非常快于是锅底接触的部分升温很快，所以用普通锅就会不可避免的糊锅了电磁炉不像火炉，可以随意微调火力大小；你好，电饼铛烙饼时上面的盖子要盖上，这样做出的饼子两面焦黄，外焦里嫩家常鸡蛋葱油饼做法如下，希望能够帮助你原料鸡蛋二只，面粉三条匙调料盐，味精，葱花，火腿喜欢吃火腿加，调料。
糊了就是火大了，时间长了电饼铛也叫烤饼机，它外观可爱时尚结构简单操作方便，具有双面加热自动控温功能它独有的接油盒设计，既卫生整洁又方便擦洗电饼铛可以灵活进行烤烙煎等烹饪方法，是因为上下两面；我买的也是美的电饼铛，你做的饼尽可能薄一点，翻过一面后，上锅盖该就关掉加热，这样只有下边一层加热就可以慢一点，就不容易糊，中间也熟了我还是做的纯肉馅的饼，也熟了；上盖糊是证明他的图层不好，按理说电饼铛是不可能糊锅的，往上面多刷点油试试，不行的话就是图层不好~~；打开看看是不是里面的温控出了问题，可以换一个试试，几块钱的事。
