如果是用电饭煲做的蛋糕，糊锅的原因是电饭煲受热不均匀，下面的温度会比较高，所以出来的蛋糕下面会烤的过一些，建议下面刷油，稍微缩短一下时间试一试如果还是不行，建议加热功能和保温交替使用，不要一直使用加热功能搅。
你好，电饭煲蒸蛋糕发不起来主要有以下原因1鸡蛋清和鸡蛋黄混到一起制作蛋糕的主要原料就是鸡蛋，而在制作蛋糕时，鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋液应该要分开进行搅拌才行，两者一起进行搅拌，那么做出来的蛋糕是发不起来的2。
电饭锅做蛋糕为什么不蓬松 电饭锅做蛋糕发不起来的原因四点1一定要用低筋面粉，实在没有就用普通面粉和玉米淀粉按31混合好用2液体材料不要使用过多，3个蛋我用的24g牛奶，24g油，低粉50g你可以试试这个量。
电饭煲蛋糕蛋清打不发是不可以做蛋糕的电饭煲是我们每个家庭里面都拥有的一种家用小电器，电饭煲的功能也是非常的多，之前更是有人用电饭煲来做蛋糕那么，今天我们就来了解一下电饭煲蒸蛋糕为什么一直是保温状态？ 电饭煲。
原因面粉没有经过发酵，建议发酵后再制作蛋糕建议不要用高压锅做蛋糕，因为做出来的蛋糕造型不好看，可以使用电饭煲做蛋糕材料 9只鸡蛋，9汤匙糖，9汤匙低筋粉，1茶匙泡打粉，少许油 做法 1把蛋黄和蛋白分开，蛋黄。
但是不会像烤的过程中那么高的 问题六蛋糕发不起来是什么原因？ 用电饭煲做的蛋糕，蛋糕发起来主要靠蛋白，一定要打成干性发泡，碗倒扣不滴下来即可，手动打发可能时间较长另外，面粉是不是太稀，要有点稠的感觉，但也不能太稠。
1面和得太稠了 2蛋清没打到硬性发泡 3在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌，而是很重的搅拌或是打圈得搅拌，破坏了好不容易打出来的气泡 4将蛋糕糊倒入电饭锅时没有将内胆在台面上磕几下，没把底下的。
