内种皮薄膜状，紧贴于胚乳之外表面呈棕紫色种仁类圆球形，中央种脐部显暗棕色，有网状花纹，基部白色，已擦去内种皮者，则全体均呈白色，胚乳占种子的绝大部分，白色，质坚硬，粉性胚位于胚乳一端的凹陷处，极小气；芡实应该是有股淡淡的清香味道，基本上没有浓重味道去皮的就是味大，是芡实本身的味道；芡实，一年生大型水生草本沉水叶箭形或椭圆肾形，两面无刺叶柄无刺浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺叶柄及花梗粗壮，花长约5厘米萼片。
首先从颜色来看就很快分辨1带有褐色表皮的基本上都属于北芡，个头小这个样的芡实只适合入中药，不适合家庭食用 一般在超市能买到，价格低廉 久煮不烂，么有办法单独食用 2表面光滑，颜色超白的，也不是苏芡；如果颜色很白但没有光泽的，这样的芡实质地是梗性的需注意的是，如果芡实的颜色白中带黄，则可能是陈货，其质地也是梗性；1 怎样挑选芡实是新货 购买芡实的时候，要选择身上无虫蛀顺校饱满均匀少碎属粉性足无杂质的，色泽白宪，而且粒上残留的种皮最好是要选择淡红色的，像色泽暗的，残留的种皮的颜色是褐红色的质量差一点，如。
1看色泽在挑选芡实时，可以看它的种皮，表面是棕红色的而一端是黄白色的，并有凹点状的种脐痕，是质量比较好的芡实，而种皮颜色为褐红色，质量就会比较差2掐一下芡实质地较硬，它的断面是白色的，并带粉性；颜色芡实的颜色为白色棕红色芡实作用与价值芡实里面含有丰富的淀粉，有食用价值，可以酿酒或者制成其它的产品实有一定的药用价值，具有补脾止泻祛湿止带的功效，能治疗尿频脾虚久泻等症状；要选择身千无虫蛀顺校饱满均匀少碎属粉性足无杂质的色泽白宪，粒上残留的种皮为淡红色的质好色泽暗，粒上残留的种皮为 褐红色的质差齿咬后易碎的为身千不易碎有韧性的为身潮。
芡实是一种多年生浮叶型水生草本植物，植株较大，具刺有白色须根，根状茎不明显叶有沉水叶和浮水叶两种，初生叶较小，沉水，箭形或下部开裂的椭圆形，无刺芡实哪里的最好？如何选购芡实？乐意为你解答芡实在我国；芡实发霉，就是外壳上长了一层白色的毛毛，果实还是白色的里面应该还可以食用；芡实是植物果实芡实是睡莲科的一种果实，形状为球形，大小为58mm，外层有深紫色或红棕色种皮，属于典型的被果芡实是种子吗芡实不是种子，芡实属于一年生水生草本植物，一般分布在中国北方和南方省份，其一般从8月初采收；色泽白宪，粒上残留的种皮为淡红色的质好色泽暗，粒上残留的种皮为 褐红色的质差齿咬后易碎的为身千不易碎有韧性的为身潮 芡实的产地与选购方法，相信通过上面的阅读大家都有所了解能够帮助大家，提高大家的。
如果只是用凉水浸泡应该不会开裂的药材鉴定种仁类圆球形，直径58mm，有的破碎成块完整者表面有红棕色或暗紫色的内种皮，可见不规则的脉状网纹，一端约13为黄白色胚小，位于淡黄色一端的圆形凹窝内质地较硬。
3芡实的果实中含有丰富的胡萝卜素等各种维生素，能够起到抗衰老的作用，对身体皮肤有很大益处芡实的功效和功能虽然有很多，但不宜过量食用2；芡实有红和白两种，红芡实是老的，吃起来口感不太好白芡实是嫩的，吃起来很糯芡实属于睡莲科水生草本植物长于池沼湖塘浅水中，芡实白色与红色熬粥对于身体的营养作用来说区别不大芡实可以与莲子一起补中益气，为。
