电高压锅煮饭发黑的原因 电压力锅是高温高压煮饭，不是电饭煲沸腾煮饭，所以米粒之间没有摩擦，导致米发黑其实不是黑，就是比较暗，不白的原因是酶附着在米粒上这里简称淀粉糊化电压力锅煮饭时间的长短要看煮饭的；不会是涂料掉色，就是拿不锈钢内胆焖饭也是灰色的因为大米的原色是透明的青灰色，电压力锅在工作中起压后形成全密封状态，不会流失水分和营养，还是保留原有的大米的原色青灰色。
1一般买到的电压力锅都是配双胆的，一般一个是煮饭一个是煲汤的，不要混用2煮饭时间要确定好，不要煮过头了，米饭焦了也会发黑，用之前看一下说明书3购买时一定要索取发票，万一真出现黑米饭的情况，自己不；也可能是内胆涂层表面脱落导致的，如果长期使用钢丝球擦拭内胆内部，将电压力锅的内胆表层组织破坏了，在加热时内锅受热氧化发黑了，就会出现这种情况听说过因为食用这种“黑米饭”而出现中毒现象的案例，所以说，电压力锅虽然。
压力锅煮饭颜色发黑的原因 可能是内胆涂层表面脱落导致的，如果长期使用钢丝球擦拭内胆内部，将电压力锅的内胆表层组织破坏了，在加热时，就会出现这种情况值得放心的是，至今没有听说过因为食用这种ldquo黑米饭rdquo。
电压力锅煮饭变黑还能吃吗
压力锅煮饭发黑的原因 就是淀粉糊化的问题，普通电饭锅高压锅将带有淀粉沫的气体排了出去，所以不会变颜色，而电高压锅的蒸汽不会外溢，所以氧化变色的淀粉最后就会裹附在米粒上，从营养的角度来说是营养不流失，只是颜。
另外，高压锅内的压力会有限制新的高压锅煮东西为什么会黑了？原因1所购买的高压锅材质不是304，或是假的304材质2所煮材料中加了盐或其它调料造成的正常反应3新的高压锅都会有这样的问题，在生产的过程中。
电压力锅是高温高压煮饭，不是电饭煲沸腾煮饭，所以米粒之间没有摩擦，导致米发黑其实不是黑，就是比较暗，不白的原因是酶附着在米粒上这里简称淀粉糊化电压力锅煮饭时间的长短要看煮饭的多少，一般煮饭时水和米配比。
3把水倒掉，然后再加入适量的水，大概超过米粒5毫米，当然要使米粒在锅中分布均匀 4将压力锅上盖合上，插上电源 5点压力锅的显示屏上的“做饭”按钮，一般都预定了时间，按了做饭这个按钮就行了，等待它蒸熟6。
煮饭前把电压力锅盖上的排气阀打开一些，煮饭的时候多加点水，不让锅内压力过大，煮饭的时候米饭就不会变黑了如果是新的电压力锅，内胆东西脱落导致米饭发黑，放水先煮几次，多煮几次就不会有东西脱落了 如果是用不锈。
解决办法将新买的电压力锅多煮两次，内胆就不会有东西脱落了是针对说压力过大的问题的，购买控压技术不完善的电压力锅，电压力锅上有个锤子，你把重锤在锅上煮好之后喷气的可以拆下的那个东西拔掉看看饭还黑不。
压力锅烹饪米饭偶尔出现的色泽变暗现象是一种由于淀粉糊化引起的光学现象，对米饭食用品质的影响不明显米饭在压力条件下烹饪的时候，膨胀率比常压煮的米饭小因此饭粒中的空气比常压蒸煮时少，透光度高同时在用压力烹饪时。
电压力锅煮饭有点黑的原因 电压力锅煮饭与普通电饭锅煮饭不同，其烹饪环境是在一定的气压下进行的约为70Kpa表压值，因在整个烹饪过程中，产品内部的米水无沸腾现象，也称为压力无沸腾蒸煮，因常压沸腾蒸煮与压力无沸。
电压力锅焖饭有点发黑怎么回事
1、你还是找厂家看一下吧，多数不会出现这种问题，有的话也是颜色发“清”，这是因为高压锅做米饭用水很少，导致米粒不能和水充分融合导致的，如果要是黑的那就是有问题的。
2、用高压锅蒸米饭，因为大米里面的淀粉受到了高压，温度就会相对来说比较的高，里面的淀粉内部结构就会发生改变甚至会发生糊化这种情况发生，所以才会导致煮出来的米饭会变黑着这些情况，但是这种大米是可以吃的，但是。
3、原因可能是内胆涂层表面脱落导致的，如果长期使用钢丝球擦拭内胆内部，将电压力锅的内胆表层组织破坏了，在加热时，就会出现这种情况值得放心的是，至今没有听说过因为食用这种“黑米饭”而出现中毒现象的案例，所以说，电。
