用热水焯烫一下再烹饪就可以解决食物中含有草酸的问题，其他食品也是如此，这样处理后就不会有草酸影响钙质的问题了；建议在吃菠菜后，最好多喝些水，有利于增强肠道的滋润性，保持大便通畅，避免便秘2搭配碱性食物 另一方面，食用过多的菠菜之后，可以搭配其他碱性的食物食用，有利于能中和草酸，避免草酸伤害身体，利于健康例如，萝卜。
回答最近不少媒体来问有关蔬菜中草酸的事情所谓草酸，就是菠菜和很多蔬菜中引起涩口感的一种物质传说它和钙结合形成沉淀，会引起肾结石所谓菠菜不能和豆腐吃，小葱不能拌豆腐，都是在拿草酸说事儿可是，蔬菜中；草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会中毒而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外儿童生长发育需要大量的钙。
草酸是弱酸 大量的清水清洗搞点碱性的东西，例如过滤过的石灰水肥皂水都可以清除草酸的味道；没有什么危害，草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花羊蹄草酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在秋海棠芭蕉中以。
草酸吃了怎么解毒最快
1、苦瓜是蔬菜中的佼佼者，不但含营养素多，且色泽鲜艳，所以不少人只是清炒苦瓜或与其他荤素食品一起烧其实苦瓜中的草酸是客观存在的，不论你怎么个烧法，如果你预先没把草酸去掉，照样会在吃苦瓜时把草酸吃进人体内草。
2、能降解，但配比一定要适当。
3、给狗狗吃点小苏打水吧，如果喝得少，喂小苏打水中和一下，应该是有用的如果喝了还不舒服，或本来喝得太多，直接去找个宠物医院看看。
4、焯水1到2分钟去除草酸在做菠菜汤时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，那么相当于并未减少其中的草酸总量，草酸只是被分散到两处进入人体而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了吃菠菜前建议最好是绰水。
5、每100克含有草酸469毫克苦瓜去除草酸的方法是开水下锅煮一分钟左右，可以有效去除苦瓜的苦涩味，也可以去除80%以上的草酸，剩余的草酸含量不足90毫克，这样吃起来非常安全放心草酸含量第四名圆叶菠菜每100克含有草酸。
6、一般这种情况最好还是及时的洗胃，不然的话，这个对胃壁也有很大的腐蚀作用，所以说你也不要忽视这个问题，尽快的看医生比较好。
草酸吃了怎么解毒
1、可以 喝苏打水可以中和体内中的多余的酸性物质酸毒少量的喝对身体是有益处的，因为人体的内环境就是碱性的，人体的衰老是一个体液酸化的过程随着年龄的增长人体的PH值也再慢慢的降低喝碱性水可以中和体内多余的酸。
2、几滴应该没事的，用水马上给他洗嘴就可以，如果喝多了，那就麻烦了。
3、菠菜焯水多长时间除去草酸 菠菜原棵清洗，去根处，备用坐锅烧开，把水烧开放进菠菜，焯烫大概12分钟取下菠菜放进凉水中侵泡，攒干水就可以吃完那样会约有80%的草酸融解在水里，这时候捞起来西兰花，再烧菜吃。
