不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅里加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新 锅子底部烧黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都。
不锈钢煮汤不会变成黑色的，建议换一个锅，如底部烧黑可以用以下方法清洗工具适量清水白醋一块白洁布1首先按照下图所示把适量的白醋倒在道不锈钢煮锅中待用2接下来给不锈钢煮锅加热，将里面的白醋煮开3。
打磨不锈钢会产生那种黑颜色的粉末，那是正常的不锈钢擦出黑黑的东西是化学抛光材料，名叫青腊，是一种腊制品，有毒，长期食入可能造成细胞异变，精神萎靡不振，记忆力下降等等，严重打还会致癌幸好这会随着不断地使用。
不锈钢锅一加热就发黑，主要有以下原因1长期大火炒菜 不锈钢锅长期大火加热，容易使锅变黑不锈钢锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处。
而锅外面受热面没有变黑，是因为不锈钢锅的外面保护层防锈层没有接触盐水等电解液锅外最终还是会变黑你那个锅应该只是表面防锈的好的不锈钢锅外面也会变黑的，但是比里面黑的快。
