所以，花青素含量逐渐增多而叶绿素含量逐渐降低花青素是一种不稳定的有机物，本身没有颜色，当它遇到酸性物质时变成红色，遇到碱性物质时会变成蓝色这样，花青素在酸性的叶肉细胞中就变成了红色，所以树叶就变成了鲜红色；原因绿叶植物中都含有花青素，而花青素只要遇碱就会显蓝遇酸就会显红当一部分的酸性叶子水份开始流失，叶子中的酸性渐渐变浓，就会逐渐显红在植物的叶子中，含有许多的天然色素，如叶黄素叶绿素胡萝卜素和花青素等等；2树叶到了秋天变红是花青素的作用，但是科学文献对树木为何会在秋天制造花青素有很多不同的解释美国威斯康星州麦迪逊大学的比尔·赫奇根据一项新的研究认为，这种存在于槭树橡树等植物中称为“花青素”的红色素，扮演着“；而有的植物在强光低温干旱的条件下，叶子在调落前会产生大量的红色花青素，这就是有些树叶为什么可以变红的原因；山北瀛芳园处，星罗棋布，万紫千红卵形的叶，杂性的花，浓郁的香，甚是诱人，再加上丹枫火炬红叶李红叶树，将其衬托得更加艳丽红叶 绿叶会变红的原因 绿叶为什么会变红呢？原来绿色树叶变成红色的树叶，是由此；所以叶子的不同颜色是由色素的变化引起的当天气变化时，一些植物会分解所有的绿色色素因此就有了红色的叶子；胡萝卜素类胡萝卜素花青素等等这些色素的含量在叶片中会积累的越来越多，等积累到了一定的量，这些色素的颜色就会显现出来所以秋天的树叶就会变成黄色而那些含有大量花青素的树叶就会变成红色。
在落叶之前，树木不再像春天和夏天寻样制造大量的叶绿素，并且已有的色素，比如叶绿素，也会逐渐分解这样，随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来，于是树叶就呈现出黄红等颜色变黄树叶；树的叶子变成红色，那是叶子在调落前的半个多月里产生了大量的红色花青素的结果香山红叶就是这样的，它是一种叫做黄栌的树叶如果稍微留心一下，就会发现并非所有的叶子都是那么解红的也有橙色的，也有黄色的，还变不成；叶绿素是利用二氧化碳和水，在阳光照射下合成养料的物质叶片的红色主要是花青素遇到酸性条件叶片就变成红色了一般到了秋天由于光照和温度的原因，叶片中的水分逐渐流失，叶子中的酸性渐渐变浓，叶子就会变成红色一些树叶变；树叶会变成红色，是因为叶子中含有丰富的叶绿素，在秋天的时候气温会慢慢的下降，叶绿色的产生速度就会比分解速度慢，所以叶子中叶绿素含量就会减少而有些树叶中的花青素就会很快的增加，尤其是在寒冷且光照足够的条件下，花青素。
绿叶为什么会变红绿叶变红是因为这类树木的遗传因素所以，只有部分树种的树叶秋天才会变红，而不是所有的树种这种树种秋季叶子变红的原因是叶中含有红色花青素的变化而红色花青素的变化与水分光照和温度的变化有关。
原来，树叶的颜色是由它所含的色素决定的正常生长的树叶含有绿色的绿叶素，黄色或橙色的类胡萝卜素，红色的花青素等夏季，在树叶里叶绿素的含量最多，所以树叶是呈绿颜色的到了秋天，由于温度降低，树叶产生新的叶绿素；树叶会变红，是因为树叶在凋落前产生了大量的红色花青素，从而导致树叶变成红色树叶会变红的有枫叶乌桕叶柿叶等秋天气温下降，昼夜温差大，绿色叶子中的叶绿素合成受阻，这个时候两种呈现红色的色素开始活跃一种是胡；秋季气温降低后，植物代谢速度会降低，控制汁液的流动和补给，叶片里水分含量下降后会被酸性物质取代，花青素遇到酸性物质会变红叶片会变红的植物种类常见的有枫树栌树乌桕桦树等，在秋天叶子都会变为红色。
