还有一点是，保证煤气的及时供应，如果煤气管道由于施工，故障等，停气的话，对于饭店来说就是不小的损失。
家里不适合用，没有专业指导，比较危险它的火大是因为，所用的灶不一样他们的灶里面有鼓风机，煤气所用的都是大罐，压力比较大。
法律分析饭店用液化气是合法的，但是必须要达到公安消防的相关要求 法律依据中华人民共和国消防法 第六十二条 有下列行为之一的，依照中华人民共和国治安管理处罚法的规定处罚一违反有关消防技术标准和管理。
饭店大部分还是用煤气的，其实烧煤对厨师本身也不太好煤气相对更为清洁，煤炭有一氧化碳和二氧化硫，容易让人中毒。
商铺做饮食的话用煤气罐的话，嗯，相对来说比较费煤气，很多人直接是用电的呢。
