因为矿泉水含有钙镁等宏量元素呈较多，有一定硬度，在常温下呈离子状态，加温煮沸后钙镁等离子易与碳酸根生成水垢析出，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下直接饮用煮沸了有味道可能是微量元素发生了化学反应；城市自来水厂从水源地因为我们喝的是自来水而不是纯净水，所以日常生活中的自来水中都加有净化水质的东西，是那个东西有味道，但对人体又没有大害，所以烧开的自来水就会有味了城市自来水厂从水源地江河湖泊水库。
自来水在生产的过程中要家人氯，进行杀菌消毒，烧开后也避免不了会有些味道 烧开水是最直接最简便的杀死致病细菌的手段，这也是“喝开水不拉肚子”的原因但是，烧开水不能解决藻类的毒素，甚至有助于藻类毒素的释放；再盖上盖子烧开，那就不会有异味了 喝了一杯自来水会怎样 通常自来水是用氯气来消毒的，也就是说自来水里面含有的细菌很少，不会对健康构成威胁，不过用氯气消毒的同时氯气也会溶于水里面，也就是浓度很稀的氯水，其中含有。
有几种情况1，水本身含矿物质较高，可能含铁较高的矿物质如果是这样种情况，可以买个什么活性炭过滤器什么的将水过滤下再烧2，烧水的东西不干净，生锈还是什么情况是这种情况就可能简单点了，换个烧水的家伙就好。
为什么煮开的水会有一股怪味
1、首先看看是不是水的问题，你闻一下自来水有没有味道如果没有就是烧水的水壶有问题，可能是使用次数多没清洗导致的可以用醋清洗一下污垢 ，然后晾干，多烧几次应该就会好一自来水检测标准 国家自来水水质新检测标准。
2、自来水也是来源于水库河水湖水，这些水中不可避免的含有微生物细菌，必须要消毒才能通过管道运输给居民使用氯就是最常用的自来水消毒剂，因为氯非常便宜，而且使用和运输方便所以，自来水中的漂白粉味其实是消毒剂氯的。
3、细心的朋友在烧自来水的时候就会闻到一股怪怪的味道，既像腥腥的泥土味，又似淡淡的漂白水味，难以言述，如果你是用从超市买来的热水壶烧水的话，还会在壶底看见一层的碳酸钙其实自来水的来源复杂，有可能是地表水地下。
为什么煮沸的水会有一层白色的东西
1因为用的时间长的保温瓶里面就会滋生细菌，就会产生异味2水里面的微生物寄存在瓶子里，长时间不清理就会产生异味3可以放点醋或者是苏打来进行清理，就不会产生异味了。
2直接使用活性炭进行吸附，不同种类的活性炭的吸附性能高低也有所不同所以很多水处理厂必须要选择合适的活性炭，不然选择不合适的活性碳，会导致水处理成本的不必需增加3应用一些脱色除味剂进行祛除异味。
恒温壶煮沸除氟的水有味道的原因1是水源的问题如果是水源的问题可以买一个过滤器2是电热水壶本身的原因如果是这样就改向卖家更换一个没有异味的处理方法1煮橘皮温水和醋或冰箱除味剂，2如果放置。
二电水壶的问题 1新买的电水壶，都要先清洗干净，头几次多烧几次水烧开后倒掉，目的是用高温来洗掉那些在水壳内表面的制造过程中残存的化学油渍如果不这样做，最开始烧的水喝起来可能会有些味道的2如果水壶。
第一种可能 你的水有问题 第二种可能，锅掉漆氧化了把苯类物质溶解到水里解决办法，一 换一个新的锅 第二种 花露水泡一下 半小时再清洗第三种 不断加热煅烧到没有味道。
煮沸后自来水中的氯气已经几乎没有了，所以不会是氯气的味道，应该是其他杂质如铁锈氯化物的味道，还有就是自来水由于其他的原因被污染了，或者从自来水厂出来的水本来就不符合饮用水的要求最后一种可能性应该是最小。
除了消毒剂的“氯味”，若烧开水后出现异味，用户首先应考虑烧开水是否有橡胶塑料件接头等器皿因素若自来水出现其他异味，可拨打当地供水服务热线电话进行咨询此外，水不能一烧开就喝因为自来水都经过氯化消毒，其中氯。
通常，水产生异味的主要原因有 一水中的动物植物或微生物的繁殖和腐烂而产生的味道 二水中有机物质的腐败分解后而散发出的味道 三水中溶解的气体，如二氧化硫SO二氢化硫H二S氮氢化合。
