刀具是厨房中不可缺少的东西，当然有的刀具在切菜的时候或者是切肉的时候比较盾不太好切。刀具也有很多的品牌，而双立人刀具就是不少人的首选，因为双立人工具采用特殊配方不锈钢，碳与铬的比例达到最佳平衡，同时兼具韧性和耐腐蚀性，今天小编就为大家带来关于双立人刀具的相关介绍，一起来了解下吧。
一、双立人刀具怎么样
1、精选材料
双立人刀具迄今拥有多个专业领域的世界第一和科技专利，享有很高的声誉。 双塔刀具的高标准采访。 生产基地拥有丰富的矿产资源，被称为世界刀剑业制造中心。 双立人工具采用特殊配方不锈钢，碳与铬的比例达到最佳平衡，同时兼具韧性和耐腐蚀性。
2、制作工艺
双立人一直在研究钢材材料加工的最佳方法，最终开发出专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工技术。 那把经过处理的刀不仅刀刃特别锋利，而且耐腐蚀。 通过另一种特殊的钢材加工技术，两个立人又开发出了独特的MagnaDur涂层技术，它开创了切削技术的新纪元。 这项技术刀刃尖锐，今后不必磨刀，保持锐利。
3、独特设计
双立人最高设计师Matteo Thun是世界着名的三大工业设计师之一，曾为宝格丽、施瓦兹世奇等着名品牌设计过产品。 他为两人设计的双人1731刀具、双人奥林匹克mp锅炉、ZWILLING Pro刀具等引起了业界的关注。
4、双立人刀具，有很多系列，主要是德国和中国的生产，另一个陶瓷系列委托日本的生产。 从国产的高度到低度，有twin olymp、twin pro、twin pollux、twin point系列，单体汉克斯比点系列低。 其中，olym是德国进口刀胚的最后一个开始，pro是德国进口刀胚，pollux是德国进口钢材的国内锻造，point具体生产上如何降低，并且在近系列中，刀身的差异可能低于刀柄的差异。
二、双立人刀具选购技巧
1、多数人在选择时重视的刀刃是否锋利，无视更重要的一面。 那就是刀柄。 刀柄是直接接触我们手的部位，其质量的好坏与使用方便度直接相关。 刀柄主要有木质、工程塑料、钢柄等，各有优点。 通常说冲压成形的刀柄比较容易使用。传统锻炼技术的刀具多采用木柄(圆柄多)，现在有些传统刀具制造商开始出售其他刀柄的刀具。
2、现在人们的生活变好了，食物品种也越来越丰富。 考虑到食品的安全性，厨房要准备好切刀、切骨刀、水果刀等刀具。 另外，现在市面上销售的刀具品牌很多，应该尽量选择品牌的刀具，这种刀具不仅质量优良，而且设计很有人情味，可以帮助我们分解食物。
3、使用过刀具的人，知道刀刃越尖越容易分解食物。 因此，在选择刀具时，需要确认刀具的刀刃是否锋利、平坦、缺口。 现在市面上销售的工具种类多种多样，根据材质划分，可以大致分为钢材、不锈钢、碳钢、陶瓷等，但硬度并不是越高锋利。 因为菜刀的“速度”也取决于刃口的度数、柔软度等。
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