砧板，用完后均需刮尽污垢清洗干净并置于通风阴凉处，竖立放置或悬挂晾干，不能暴晒每周在砧板表面适当撒一层盐，能够起到一定杀菌作用尽量不要用清洁剂清洗木制和竹制砧板，以防渗入其中，致使食材沾染串味，长期导致发霉；实木菜板第一次使用前比较好的处理方法将木板放到一个水盆里，加入清水浸泡三小时以上泡好两面都涂上细盐，用手揉搓，放通风的地方，自然晾干晾干以后，将食盐擦下来，看不见盐粒就可以准备一碗食用油和小刷子，均匀。
1第一次使用竹子案板之前，首先就要做好清洁工作可以准备一些清水，然后在里面放上一些小苏打，将竹子案板浸泡在里面一个小时左右之后将案板取出来，再用清水冲洗干净，放到通风处晾干，第一步的清洗工作就完成了2；木菜板第一次使用前需要先清洗，然后将热油均匀淋在菜板上面，注意涂抹使食用油和菜板的表面充分接触之后将木菜板放在通风处，使油被充分吸收，然后再用清水洗干净即可菜板在出厂前，为了防止在运输过程中对板面造成损害。
1新买的木菜板在使用之前，需要先清洗菜板表面有一层蜡，这是厂家在生产菜板的时候，为了防止菜板开裂和发霉，所以在菜板上涂了一层蜡，在使用菜板之前就需要将这层蜡去除方法很简单，将菜板放在盆中，然后用热水去；1新菜板购回后，将菜板平放于支架上双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂2用开水烫。
木面板第一次如何处理干净
第一次用放入凉清水中泡一天时间左右，也可在水中放适量盐泡够时间后，用洗洁液清洗一下整个菜板，用清水冲洗干净之后，菜板就可以投入使用了请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理。
1通常刚买回来的菜板表面是带有一层保护蜡膜的，所以木菜板买回来以后先用热水将两边烫一下，将蜡膜烫掉最好是用热水将菜板烫一会然后在取出来2准备一个大一点的盆子可以将整个菜板浸泡在水中然后在盆子中倒入。
选购实木家具还应注意检查木板抽屉的木质是否干燥洁白，质地是否紧密细腻，是否有刺激性气味木板表面加工工艺是否精细面板是否平滑，是否存在毛刺，颜料涂刷是否存在裂痕或气泡不好的实木家具木材，多是栗子皮红色的。
新菜板购回后，将菜板平放于支架上双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。
砧板防裂小窍门买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂 ，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐。
1目前常见到的砧板主要有竹制和木质为主将砧板买回来后不能马上使用，还需要经过合理的处理后才能保证其后续使用性能的稳定以及使用寿命的长久2在使用新买的砧板前，先要将砧板两面清洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉。
金檀木菜板第一次保养方法1准备一个比较大的容器，在里面加入足量的水和半袋食用油，再将新买的木菜板放进去食用盐溶解后能对木菜板起到杀菌消毒的作用2将木菜板放入盐水中浸泡一周左右，然后取出晾干准备一。
3抹油 砧板的保养并不是第一次浇油就可以的，每隔一段时间，可以在砧板的四周抹上茶油，滋润竹纤维，增强韧性3 木砧板使用注意事项 1砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免。
新买的木头面板能直接用吗
可以用专门的洗洁精或者消毒液进行清洗即可在实木家具选购时，首先应注意观察家具面板上是否有清晰的木纹，有的话，再看该位置的背面，是否有同样的花纹，如果也有就大概可以认定为纯实木的还有一个方法是看节疤，在板面出。
