桂花本来就是有点苦涩的味道，只是闻起来很香而已，制作工艺不行，或者里面夹杂了树叶等什么的，肯定会有点苦的。
气候宜人的秋天，到处可以闻到桂花的芳香，要是在这时候来一杯香甜醇厚的桂花酒就更完美了以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用桂花要干净。
桂花酒中主要为桂花和酒精其中桂花含芳香物质，如γ癸酸内酯α紫罗兰酮β紫罗兰酮反芳樟醇氧化物顺芳樟醇氧化物芳樟醇壬醛β水芹烯橙花醇牻牛儿醇二氢β紫罗兰酮花蜡含碳氢化合物月桂。
4桂花酱发苦1我们制作出来的桂花酱如果比较苦的话，可能是因为们用来制作桂花酱的原料是干桂花2我们平时在制作桂花酱的时候最好是使用新鲜的银桂，并且要把银桂中的枯花瓣虫子粪便花梗都处理掉再开始制作桂花酱。
2可以重新过滤桂花酒发苦可能是在酿制过程中提炼的不够精炼，可以通过酿酒的机器把酒重新过滤一下，然后再沉淀一下，去除苦味3可以加入其他食材桂花酒发苦可以通过加入一些其他食材，比如芒果干，芒果汁，柠檬酸，或者。
是桂花之乡成都杭州桂林亦是丹桂成林，蔚为壮观桂树木质细密坚韧，有多种用途桂花气味辛温无毒，入药有化痰止咳生津止牙痛等功效采摘新鲜的桂花可制桂花糕桂花糖和桂花酒等。
1桂花酒是一种口感特别好的养生保健酒，它特别好喝，具有桂花的天然香气，而且口感绵软，刺激性味道很淡，能让人们更容易接受，而且它在酿制过程中会加入适量的冰糖，使得做好以后的桂花酒具有淡淡的甜香2桂花酒是一。
桂花酒的味道酒质香醇浓厚，上口带桂花香，微甜桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒常熟传统的老白酒，经工艺改革而成，为江南一带的著名佳酿桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成泉水冽而味甘。
3 桂花酒发苦怎么办 1可以加入适量冰糖桂花酒发苦可能是酿制时冰糖没加够，所以可以通过冰糖的甜味去中和桂花酒的苦味2可以重新过滤桂花酒发苦可能是在酿制过程中提炼的不够精炼，可以通过酿酒的机器把酒重新。
桂子月中落，天香云外飘，自古人们就喜爱桂花，它清可荡涤，浓可致远，有“九里香”的美称它清雅高洁，香飘四溢，被人们称为“仙友”桂花的味道香，不仅可以欣赏，还可以食用，可以酿造桂花酒，也可以泡桂花茶，或者。
可作用于脘腹冷痛痛经等问题上桂花还有着温肺化痰的作用，能够治疗咳嗽气喘等症状而且因为桂花还有多种芳香物质，例如紫罗兰酮等这些芳香物质能够舒缓人体的情绪，有着安神的作用现在油桂花衍生出来的桂花糕桂花酒。
只是有些人会搞混金桂和丹桂，金桂的花颜将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖，或者是捣碎的冰糖最好拌匀，放入泡酒的容器内任其发酵二三天其实，桂花酒的制作方法也不复杂，把桂花从树上采摘。
秋季是桂花开放的季节，这个季节里走在路边，会闻到很浓郁的桂花香，让人的心情也不自觉的好了起来桂花不仅能够给人们带来观赏价值，还能够使用桂花进行酿酒哦这种酿制出来的酒不仅香甜，还会让人喝上瘾的家中酿制过桂花。
桂花酒的制作方法1摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天2取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒高粱酒，将阴干后的桂花倒进罐里3混合搅拌后。
成品桂花酒呈淡黄色，打开后溢出一股桂花香，入口香甜醇厚桂花酒可以用什么泡中医认为，桂花性温辛，可煎汤泡茶或下酒内服，可化痰祛瘀，对痰饮引起的食欲不振咳喘肠风血痢闭经腹痛等有一定疗效桂枝决明子。
可以去买桂花酒尝试一下，价格也不贵，我是挺喜欢喝桂花酒的，我都是买小花样这个品牌的桂花酒，这个品牌成立于2017年，他们的桂花酒很靠谱具体不妨百度一下。
