脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素BE核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑增强记忆力及延缓衰老核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收。
碧根果与核桃相比，碧根果的营养价值更高 1产地 核桃的原产地主要分布在中亚西亚南亚和欧洲等地，我国的新疆甘肃陕西河北云南山西四川等地区都有种植核桃碧根果则是美国山核桃的果实，盛产于澳洲，北美等。
核桃属Juglans植物属于被子植物门双子叶植物纲胡桃科Juglandaceae中国核桃1992一书中记述我国现有核桃属植物有3组8种，即 核桃组核桃Jregia L铁核桃Jsigillata Dode核桃楸组核桃楸J。
上述地区西汉时未统一归属在大汉版图，现今绝大部分在我国境内，且距京都长安较近，极可能是从此处带回，这也充分证明核桃为我国原产地之一3“张骞从西域带回核桃种”为后人补记，可能为误传史记是我国的第一部记。
脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素BE2核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑增强记忆力及延缓衰老核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑增强记忆力及延缓衰老它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化高血压和冠心病人食用核桃仁含有大量维生素E和亚麻。
猴头手串叫土豪手串是因为猴头手串的皮质纹路属于优质，价格昂贵猴头手串本名黑核桃，产自北美洲，因外形和表面的纹理像猴子的头部而得名猴头核桃猴头手串的皮质纹路很优质，其质地坚硬，很适合雕刻，不易裂开，油性非常充足。
