而且橡木的密度大，不是特别的吸水，所以不容易滋生细菌，比较健康卫生，也经久耐用因此如果选择用橡木菜板的话，还是比较好的，不过昂贵的价格常常让人望板心叹2杨木柏木菜板杨木和柏木这两种木头本身市场价值就；二榆木 榆木木质呈现出暗黄色，纹理通达清晰易见，硬度和强度适中，木质坚韧，耐腐蚀性高三梨木 梨木呈现出红褐色，有光泽，耐磨损，抗腐蚀，纹理交错菜板的保养方法 无论哪种菜板，用完后均需刮尽污垢清洗干净并。
砧板银杏木砧板最好银杏木材木质细腻，软硬程度比较适中，这样的硬度对菜刀具有一定的保护作用，不至于让刀刃出现刀痕因为它本身含有丰富的油脂，不会吸收水分，所以具有很好的抗腐蚀性，不会吸收鱼肉的腥味，这是其他砧板所；购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木皂角木桦木或柳木制成的菜板较好3另外还有天然橡木菜板，采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂使用时不会产生木屑防潮防霉天然杀菌，易清洗。
最好的材质是柳木，柳木的纤维比较长，韧性也就足，长时间切菜也不容易剁坏也有选择枣木的，不过枣木的菜板确实很耐用，就是因为的木质够硬，很容易把刀剁坏，还是不选的好现在市场上常见的是竹子压缩木，感觉也可以；乌檀木菜板乌檀木菜板容易保养，不需要泡水不需要经常性的涂抹特殊护理油，买回来清洗干净就可以使用，而且抗菌防霉效果好，一般不会有明显的发霉迹象，因为这种木材本身具有防霉抗菌的特性，比其他实木的抗菌性能强而铁木的。
三榉木菜板 实木菜板是否容易掉渣，很大程度上取决于菜板的密度榉木这种木材本身内部结构细密，质地坚硬厚重，再经过机器压钳拼接而成，不用担心会有木屑混进食物中有的消费者会觉得菜板有的颜色不一，会不会有什么问题。
什么木头菜板比较好
1、总结以上三种砧板木质砧板适合剁肉或坚硬的食物，塑料砧板适合做糕点寿司，竹制砧板适合切熟食温馨小提示一块的好的砧板在使用之前可以这样做新砧板放置在盐水中浸泡1224小时，取出晾干以后，可以有效防止砧板开裂对于。
2、枧木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆裂，且甚少产生木屑，最为耐用上佳的枧木砧板应较重身木色较深和木纹清晰分明菜板的保养方法先要把买回来的菜板用清水洗一遍在菜板上淋上白醋，对它擦拭。
3、白果木皂角木桦木或柳木制成的菜板木菜板密度高韧性强使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板比如乌柏木含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐腹痛头昏。
什么木头的菜板比较好
1 枫木枫木提供了坚固的表面和很好的抵抗性，它也比较柔软，不会划伤刀片，因此是菜板的一个理想选择而且它的刀痕不明显，保养容易2 橡木橡木比枫木更紧密，更坚硬，更容易抵抗细菌和水分，所以它也是一个不错的。
1铁木菜板，号称最好的实木菜板，原材就是热带石灰岩的“特产”铁木铁木是最好的选择合作菜板的一种材质，就是因为其优异的机械性能，而且硬度极高，一般人用来制作坚固的木质案板和竹板一般的实木砧板都会脱落，但。
1皂角木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，用皂角树做的菜板表面光滑，而密实度强2皂角菜板属于木质菜板，木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物菜板挑选放心的木。
菜板选枧木材质最好枧木也叫铁木，是热带石灰岩的特有植物，主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林用枧木制作而成的砧板质地坚硬，色泽红润，用刀砍之不掉木屑，不见划痕，一块枧木砧板倘若保养。
什么木料做菜板好 柳木案子砧板 记得采纳啊 选择砧板什么材质最好，有没有品牌推荐 为了全家人，厨房里的这个你得好好选！花姐小厨房前段时间有姐妹来问我，家里砧板该换了，长霉菌，掉渣，有没有好的砧板可以推荐？太巧了，我也正。
最好的材质是柳木，柳木的纤维比较长，韧性也就足，长时间切菜也不容易剁坏也有选择枣木的，不过枣木的菜板确实很耐用，就是因为的木质够硬，很容易把刀剁坏，还是不选的好现在市场上常见的是竹子压缩木，感觉也可以 什么木料做菜板好。
