烤箱每隔一段时间不用的话，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌而且预热还可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时食物可能会受热不均匀，表面烤焦影响品质，还。
烤箱之所以要预热，是因为加热的过程可能让食材变形，所以当食材进入烤箱时，一定要用高温进行加热。
因为我们烘烤食物的时候需要的温度是不一样的，如果没有提前预热就把食物放进烤箱，让食物跟随烤箱的温度慢慢加热，这样烤出来的食物口感没有那么好，而且导致表面已经焦掉了，里面还是比较生的如果烤箱先预热的话，可以让。
为了快速过到烘烤要的温度烤箱不预热升温慢，难使蛋糕面包等快速定型，烤出来就会出现个头小，口感硬等缺陷同时烤箱不预热，它的烹饪的时间就会加长，这样的话，就会使得食物的营养流失烤箱预热是具有去除异味，杀除。
一为什么要烤箱预热？1烤箱预热的原因是我们的及时的阅读食谱上的烤箱温度和时间来保障我们正常的使用烤箱是指烤物所需要的烤箱温度及此温度下所需要烘烤的时间，造成成品过于干燥2记住关键点才能有利于我们的正常。
1烤箱预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均水分流失表面容易烤焦等问题，影响品质2除此之外，预热可以使食物。
烤箱预热之后，就会使烤箱的温度稳定，放入食品烤制时，就能够保证烤制的温度和质量。
