饭店一般会用大功率电磁炉，这种电磁炉无论是炒菜还是炖煮都可以在很短时间内完成。选择这种电磁炉消费者应该重点关注其安全性能。有些电磁炉生产不合格，在使用过程当中会出现漏电现象，给人们的生命安全带来潜在威胁。下面小编带大家了解一下大功率电磁炉如何选购。
一、大功率电磁炉如何选购
1. 电磁炉的选购技巧——面板：一般来说，市面上好的电磁炉都选用进口陶瓷面板(分黑、白两种)，这种面板制作工艺特殊，在制成后要经过3个月连续冷却，其表面光滑，光泽度好，不怕划伤，白色面板长期使用也不会发黄，而且都有防滑的凹槽设计;国产面板在制作工艺上还有缺陷，用久了会发黄，故大多以暗色图案加以掩饰。
2. 电磁炉的选购技巧——功能操作：现在家电大多追求人性化设计，好的电磁炉也在这方面做足功夫，我们称其为“亲情操作介面”。用起来方便的产品才好。
3. 电磁炉的选购技巧——选材：电磁炉的一个重要部件是ICBT(晶体管)，一般好的电磁炉用的都是大功率的进口晶体管，我们常用的是德国西门子、美国仙童、日本东芝的产品。
4. 电磁炉的选购技巧——风扇：由于电磁炉在工作中会产生很大热量，这样，内置风扇对电磁炉来说就很关键了，好的电磁炉一般用进口的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，有助于延长电磁炉的使用寿命。
二、大功率电磁炉优点
1、电磁炉采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上，热效率远远高于传统燃气炉，一方面节省成本，另一方面也顺应了低碳生活的主流。
2、由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象，因此使用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶。
3、大功率电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具。
4、没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。大功率电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。
选择大功率电磁炉一定要耐心细致，如果买到了劣质的电磁炉极易发生安全事故。电磁炉有众多优点，是烹饪的好帮手。以上就是小编为大家介绍的大功率电磁炉如何选购 大功率电磁炉优点内容，想要了解更多精彩家装资讯，请继续关注金山装饰网网。
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