因为灶神是民间崇拜最广泛的神，家家户户都会设立灶神的牌位或是画像供奉，因此在玉皇大帝为首的神话体系中，灶神无疑是向玉皇大帝报告人间善恶并进行惩处最合适的神仙了灶神崇拜之所以会在古代大行其道，这与古代的生活习惯；灶王爷在我国古代神话传说中专司饮食之神，是家家必供的一家之主相传这一天灶王爷要升天向玉皇大帝汇报一家善恶，让玉皇大帝赏罚辞灶便是送灶王爷启程为了让灶王爷在玉帝面前多说自己家的好话，有的用胶牙糖敬他；祭灶神的活动可谓由来已久，要在夏朝的时候民间就已经出现了，到了秦代祭灶王被官方正式承认，被列入正典“七祀”，到了汉代甚至升级为“五祀”，祭祀灶王爷已有几千年的历史了，每年腊月廿三是送灶王爷回天禀报的时间，到；一是由于其专司饮食，赐予人们生活上的便利，和人们的生活息息相关另一方面由于他是玉帝派遣到人间考察一家善恶的天官灶王爷向玉帝陈述人们的罪状，严重的要少活300天，轻微的也要少活100天因而，人们必须小心谨慎地。
如果你有机会到农村看到“老灶爷”和“老灶奶”的图象，你会发现图中的人物穿着打扮都是蒙古装蒙古族始源于古代望建河今额尔古纳河东岸一带十四世纪用波斯文写成的史集一书，记载了一个蒙古族的古老传说；为什么那么复杂呢这还的从灶王爷的来历说起俗语有“男不拜月，女不祭灶”之说据说，月中嫦娥长得像白雪公主，灶中灶王长得像白马王子中国素有“男女授受不亲”，人们害怕男人拜月，女人祭灶，有“男女之嫌”；灶王爷的由来灶神，俗称灶王爷，本是民间信仰中专掌炊事的神灵，是从上古时期人们所信仰的火神发展而来的远古时期，人们发现了火，极大地改善了社会状况，从此兴起了对火的崇拜后来，那些发现火管理火种和使用火的人。
是一个神仙民间的腊月二十四才是真正的小年，但是由于清后期皇家要在腊月二十三举行祭天大典，由于那时候皇家也缺钱了，为了节省开支，就顺便把灶王爷也拜了，之后民间也开始效仿，就在腊月二十三举行祭灶；关于灶神的出身问题，人们的说法不一而足但自从被道教引入神仙系统，灶神便成为了quot九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊quot，其出身也就没那么重要了至于在民间为何人们对灶神又爱又恨，我们可以先看看道教大师葛洪在抱朴子；第一很可能是玉帝的女婿也有民间传说是玉皇大帝为了体恤百姓疾苦，然后让王母娘娘下凡去考察，结果女儿也跟着去了，谁知这小女儿去了人间就爱上了一个烧火帮灶的工人，十分的老实玉帝知道后很生气，所以把女儿也变成了；灶王爷就是灶神，他的职责除了掌管人们的饮食，还会在农历十二月二十四日的时候向玉皇大帝报告一家人的生活所以人们要用美食来祭拜他，希望他在天上为自己家多说好话传说灶王爷的名字全称是“东厨司命九灵元王定福神君”；quot灶王爷quot负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜抱朴子内篇的记载，灶神平时有监察下民的职责，记录该户人家的功过善恶，在每年的腊月二十三也有人认为是在二十四都要定期报告给天庭，上天则依据其。
灶王爷，是中国古代的家中非常敬重的一位神明，虽说他的官位在中国神明官职处于下等，但是他得到民众百姓的信任是赛过很多的神仙，祭祀灶神的节日一直延伸到现在，由此可知，灶王爷在百姓的地位是有多么权重第一传说；中国民间称“灶神”为灶王爷灶君灶王司命菩萨或灶君司命，是人们敬奉的吉祥神保护神据民间传说，灶神受天上玉皇大帝之命常驻人家，司察人间的是非善恶传说灶王爷自上一年的除夕就一直留在老百姓的家中，察一家；祭祀灶王爷的习俗最早源于先秦时期，在生产力比较低的时代，食物就有极高的地位，因此烹饪食物的地方也被赋予了一种袖力，所以灶王爷就出现了历史上的灶王爷形象也不都是固定的，各地各时代的灶王爷都有着一些差异。
