荠菜花 别名地米花贵州民间方药集性味甘凉归经大肠经入药部位为十字花科植物荠菜的花序荠菜花的用法用量 内服煎汤，3～5钱或研末荠菜花的功效主治 功效凉血止血清热利湿主治；眼睛养生是非常重要的一课，常吃荠菜花就可以有效的缓解眼部的各种疾病，有的时候当你感觉到眼睛不舒服的时候，往往不是这些症状的出现，而是其他的眼部疾病的发生，一定要经常吃荠菜花来防止这种现象的出现增强抵抗力 老年；荠菜花的吃法 除了煮鸡蛋和煮水，荠菜花还可以这样吃1凉拌 可以把荠菜花用清水冲洗干净以后再放入沸水中煮两分钟，到时间后捞出过一遍冷水降温，然后沥干水分放入碗中，加入一些蒜泥以及生抽蚝油等调味料调味，最后将；步骤 荠菜花煮鸡蛋的做法步骤11准备好食材荠菜花煮鸡蛋的做法步骤22把荠菜花和鸡蛋洗净，放入锅里倒入适量的水，放入适量的盐荠菜花煮鸡蛋的做法步骤33盖上盖子煮，开锅后，再煮8分钟关火，焖一会荠菜花煮鸡蛋。
2挑选荠菜时，要选购单颗生长的为好，因为扎颗的质量差，而且尽量不买又粗又大的荠菜此外，不要嫌弃红叶的，它的香味更浓，风味更好3挑选荠菜时，还要区分品种尖叶的即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓；在平时生活中食用荠菜花的时候一定要记得将荠菜花中残留的一些有害物质清洗干净之后再去食用，因为荠菜本身就是生长在野外的一种食材，所以会残留很多的有害物质，如果不及时将其清理干净就食用的话会很容易导致人体健康出现；荠菜开花了是可以吃，而且开花后的荠菜保健功效比嫩荠菜更好，不过开花后的荠菜太老，不宜用于包饺子用开花的荠菜做蒸菜也是非常不错的，洗净沥水后撒点面粉上锅蒸熟，用油盐等调味料拌匀就非常美味了生活小贴士。
能吃荠菜花又被人们称作护生草净肠草等，是荠菜的花或者全草，含有大量的维生素纤维素蛋白质以及钙铁磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，食用之后并不会对人体的健康造成威胁，所以荠菜是能吃；荠菜的吃法和做法如下荠菜的吃法很多，可以用来凉拌炒肉做汤煮粥笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷荠菜冬笋等无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香做法1新鲜荠菜洗净2锅中放水烧开，加少许盐；主料 芥蓝 100g 菜花 200g 五花肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤 1菜花切成小朵，芥蓝叶切成小条，都洗净备用2五花肉洗净切片3把菜花和芥蓝都放入水中灼烫一下，水中加点油和盐4灼烫好的芥蓝；荠菜花可以做成凉拌菜，再吃再做凉拌菜的时候，需要把新鲜的荠菜花洗净以后晾干表面水分，然后放到沸水中焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，再用手把它里面的水分挤掉，然后放入适量蒜泥，加入生抽和蚝油以及香醋等调味，最后放食用盐和麻油调匀后；1治久泻不止经常食用一些荠菜花可以起到一定的治腹泻的作用，生活中一些肠胃不适经常腹泻的人群可以将备好的荠菜花和大枣一起加水进行煎水食用，这样对于腹泻有很好的治疗的作用2治赤白痢疾经常食用一些荠菜花可以；治久泻不止荠菜花60克，大枣10枚，水煎食枣饮汤治赤白痢疾荠菜花或全草30克，马齿苋30克，粳米100克，熬粥食用治月经过多荠菜60克，仙鹤草30克，山茶花10克，水煎服治肾炎血尿荠菜花白茅根玉米须各30克，水。
荠菜花当然可以吃荠菜美名远扬，得力于历代好美食的文人魏晋南北朝时，便有若干荠赋问世宋代的苏东坡和陆放翁，现代的周作人汪曾祺，前后接力，众口一词为荠菜唱赞歌陆游曾吟食荠十韵，苏轼则有与徐；清热利湿 荠菜花是一种凉性味甘的中药材，将鸡蛋与荠菜花煮在一起食用，可以起到一定的清热利湿的作用，并且荠菜花只是作为辅助鸡蛋的功效，所以荠菜花煮鸡蛋是比较温和的食物，可以食用的人群更加广泛体质虚寒者 体质虚寒的；1荠菜去掉老化的根系，洗净沥干备用2将其嫩叶和花一起装盘，在荠菜上撒上一切面粉，放进蒸锅中3大火烧开，转小火蒸5~10分钟4取出后再添加少量的食用油食盐调味即可食用功效清热去火利尿明目4。
