2 烤串用锡箔纸的作用之二避免食材沾到脏东西请点击输入图片描述 3 烤串用锡箔纸的作用之三便捷刷烘烤盘请点击输入图片描述 4 烤串用锡箔纸的作用之四有的食材烘烤的情况下有调味品，用锡箔纸包上可保留鲜。
因为烤食物用锡纸可以助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存密封保温分隔热源等方面，它也能发挥作用锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热哑光面接触食物，可使热量均匀。
1是防止食物粘烤盘2是防止食物粘上脏东西3是方便刷烤盘4是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上5是防止水分流失，保持鲜嫩二电发 有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发。
锡纸具有保温防水密封和传导的作用，除了在烧烤烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存密封保温分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它比如，最常用的烤面包的时候就可以用。
此外，锡纸还用于防止食物和烤盘直接接触时粘接在一起的情况，既减少了后期的清洗难度，又提高了卫生系数使用锡纸包住食物，有时还可以锁住食物内部的水分和营养成分，保证食物的口感且避免了汁水迸溅弄脏烤箱内部使用。
1锡纸可以作为面包下面的垫纸，用来垫在烤盘上避免烤盘与面包直接接触，防止面包粘在烤盘上，隔离烤盘上面的细菌2用锡纸将面包包起来，防止面包中水分的流失，可以保持面包的新鲜口感3用锡纸将面包包起来，可以。
烤箱里可以用锡纸的原因虽然锡纸叫锡纸，但它实际上不是锡而是铝箔，铝箔是良好的热导体，可以很好的传热，让食物受热更均匀烤箱里用锡纸的好处在烤肉或海鲜等的时候可以用锡纸把食材包起来，防止水分流失，保持食材的。
锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间最常用的烤面包的时候就可以用，防止面包烤焦，又比如在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡。
