六种可以吃的芦荟品种是库拉索芦荟木立芦荟中华芦荟开普芦荟皂质芦荟元江芦荟其中，库拉索芦荟的叶子呈螺旋状，叶子质地厚实，叶子表面有斑点，还有标志性的四周小刺木立芦荟的叶子细长，叶色为灰绿色，叶子蜷缩在。
花卉市场有卖，分大中小盆，选长得碧绿青秀粗壮叶厚圆满无疤痕无黑斑和黑点的，既可以吃的也可以搽脸的品种有库拉索芦荟美国木立芦荟日本中国芦荟有上农大叶芦会变异的库拉索芦荟中华芦荟等。
可以食用的芦荟木立芦荟 木立芦荟又被称为日本芦荟树芦荟等等，主产区在日本在日本食用方法是去皮后的凝胶生吃打果汁做成家常菜，还可以加工成健康食品以及化妆品库拉索芦荟 库拉索芦荟可以用在医学美容和食用。
可以食用的芦荟种类主要有木立芦荟库拉索芦荟中国芦荟等等木立芦荟是典型食用型芦荟，叶片修剪下来处理后就可直接食用库拉索芦荟的口感很棒，多用于美容养颜的食疗操作上中国芦荟的嫩叶部位可以直接食用1木立芦荟 木。
到百年老店，如胡庆余堂雷允上同仁堂等中药店铺去购买，他们的中药材质量好，但价格很高你如果是自己家人使用，可以自己制作在花店里买一株较大的叶长在30厘米以上的中华芦荟，将外围的35片大的叶片在离叶根1。
芦荟具有杀菌消炎止痛止痒消肿解毒抗溃疡清除体内垃圾以及消除皮肤疤痕和保养肌肤等功能外敷内服都可以其用量的大小应因人而宜如果是外用只要不过敏对用量就没有什么讲究，如果食用就要按照从少到多的。
