油烟为什么能致癌 油烟为什么会变成油

致突变性，烹调油烟中存在着能引起基因突变DNA损伤染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质烹调油烟对人体具有潜在致癌危险性烹调油烟对大鼠睾丸组织有不同程度的异常病理变化，并有随染毒时间增加而逐渐加重的趋势。

一厨房油烟危害诱发肺脏等组织癌变油烟中有一种苯并芘的致癌物，这种苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入大量的油烟会诱发肺脏组织癌变有的研究者在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇和一致处于。

从你的描述来看，如果天天闻油烟味会致癌的天天暴露在油烟的环境中，时间长了会使肺部发炎，从而引起致癌，致癌率很高的，所以要使用抽烟机。

1羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病的发生有密切关系5油烟损伤呼吸系统油烟一般很呛，含有的成分丙烯醛对眼鼻喉等都有强烈的刺激，会引起咽喉炎，气管炎等慢性呼吸。

那么为什么现在女性患癌症的几率增多是因为厨房的油烟吸入过多么1厨房油烟 有一个致癌因素，许多人几乎每天都要面对，但它总是被忽视就是厨房油烟1996年，国际杂志肺癌的一项相关研究指出，暴露在油烟中会使女性。