历史上是“单株采制”的特定名称现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的也有单丛品系单丛品种采制的。
1清香系列喜欢清香单丛茶的茶友一次性购买不要买那么多，少点儿买，多买几次清香单丛茶香气一般3个月内很好，接下来会越来越没有香气，这就需要再次烤火了2醇香系列醇香单丛茶口感非常顺滑，介于清香跟浓香之间。
单枞茶，一般指凤凰单枞茶，属于乌龙茶类极品名茶单枞茶是半发酵型茶叶具有形美色翠味甘香郁的特点卷着的茶有很多种，铁观音，碧螺春都是卷曲弄茶叶 参考资料htm。
单丛茶具有，形美香韵回甘耐泡山韵等众多优点广受茶界的一致好评所谓回甘，顾名思义，就是由初尝的苦味，与之后喉咙返回的甜味共同作用形成的特定滋味茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味绵长，随着时间的推移，甜味。
1单丛茶属于乌龙茶2单丛茶是品质介于红茶和绿茶之间的乌龙茶，既拥有红茶的浓厚滋味，又拥有绿茶的清香，是采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶，经过晒青凉青做青杀青揉捻干燥归堆拣剔筛末拼堆烘焙。
2单丛茶作用与功效1嫩肤都说潮汕女子嫩如水，这跟喝凤凰单丛茶有莫大关系茶叶含有丰富的化学成分，是天然的饮料，经常饮用，有助于肠道蠕动保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹2去脂现在人的生活。
而凤凰单枞茶所含的有机化学身分，如茶多酚儿茶素多种氨基酸等含量，显着高于其他茶类无机矿物元素重要有钾钙镁钴铁锰铝钠锌铜氮磷氟碘硒等凤凰单丛茶所含的无机矿物元素，如。
凤凰单丛茶的优点是有天然花香，滋味浓郁甘醇爽口，汤色清澈，叶底青绿镶红，非常耐泡，一泡茶叶可冲泡20次左右，仍可留香，口感醇厚，喝后喉咙回甘，耐人寻味缺点是色泽黄褐如果要想泡好单枞茶，水质，茶量，水温。
