优点竹菜板经高温高压处理，具有不开裂不变形耐磨坚硬韧性好等优点，使用起来轻便卫生气味清香从中医角度看，竹子属于甘淡寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用缺点竹制菜板由于厚度不够，多为拼接而成，不。
下面随小编一起来了解一下吧竹砧板如何选购在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有有害物质最好选择无胶水。
应该是竹片碳化程度不一样吧好的竹菜板用的竹片都要经过碳化，碳化后的菜板更耐用。
3 新买的竹菜板有一股类似醋的酸味，想要去除这个味道可以用淘米水或盐水浸泡在盆子里倒入适量的淘米水或盐水，将竹菜板平放在水中，要让竹菜板完全浸泡在水中，浸泡45个小时候最适宜在浸泡的时候，可以在竹菜板。
2热水清洗竹菜板竹菜板在使用的过程中，如果切了一些肉类，上面的油脂比较多的话，可以直接用热水来清洗竹菜板，千万不要用清洁剂来清洗竹菜板用热水来清洁那些比较难清洗的油脂会比较轻松一些3避免阳光的暴晒竹。
