1、切过鱼的砧板，先用清水冲洗一遍，再用盐和醋擦洗几遍用开水烫过的砧板应及时擦干水分，放在通风处晾干4注意防霉 砧板切过鱼肉等高蛋白食物后，会有腥味可以在砧板上撒些盐，用手或其他工具抹匀，并用水冲洗；第一新砧板使用前需在盐水中浸泡数天，保持砧板湿润不干燥不开裂坚固耐用盐水可以减少银杏砧板开裂的可能性在盐水中浸泡后，银杏砧板可以将盐水吸收到木材内部，让盐水填充木材之间的缝隙，使银杏砧板变得更紧密。
2、现在的切菜板有木菜板塑料菜板竹菜板稻壳菜板玻璃菜板陶瓷菜板，只要是正规厂商生产的合格产品都是健康的，防霉还是需要自己平时注意菜板的清洁打理1木菜板 优点木菜板优点就是品种多价格多样，目前国内用的最；盐水防霉变 木砧板的霉变问题也让人很是忧心其实只需把新买来的砧板在浓盐水中浸泡10分钟，就能有效防霉变砧板清洗后立刻通风晾干也能防止霉变一定要注意，砧板不可长期浸泡于水中或暴晒，否则易变形，且缩短使用寿命；这样做出来的砧板就会有防霉抗菌的功效如果是木砧板防霉抗菌，就要在原料实木板加工过程中预先进行浸泡防霉加工处理，加入一定量木材防霉抗菌剂GNCE5700F2，然后按照比例稀释金牌，这样的砧板也有防霉抗菌的效果；防霉菜板，都是经过防霉剂处理的，一般都有防霉效果，但一定要考虑安全性菜板经常要与食物接触，使用防霉菜板时，一定要注意安全性，防霉菜板所使用的防霉剂一定要是食品级的，安全环保的，最好是有专业检测机构的安全性检测；1菜板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平2菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效。
3、可以在加工的时候使用MEIBOSS木材防霉粉，将菜板放入粉体兑的药水中浸泡，可避免由霉菌细菌蛀虫和藻类等引起的腐蚀腐朽变色和虫蛀等问题，能保持菜板的物理性质和力学性质，其能与菜板纤维紧密结合，耐水洗，抗流失性好；不过也有少数是用整竹展开制成的，耐砍，可以用来剁肉，不使用化学粘合剂，也不容易裂，更加环保，不过价格高了点3实木砧板实木砧板是我们常见的一种砧板，我也有一款实木材质的砧板它真的超级耐砍用它来剁肉；没有任何一款木砧板不长霉的，因为那种霉是在湿度，温度中产生的，如果天气好可以洗净后晒下太阳在高温中老化下，当然，老化寿命更短不建议；1把砧板放入沸水中浸泡20分钟，霉菌在80或以上的环境容易被杀灭2沸水浸泡过的砧板取出，用干布擦干3坚持每周一次高温消毒，有效杀灭砧板表面的霉菌，防止砧板发霉妙招2食盐杀菌以前就是佳尼斯盘点的砧板怎么样防霉，霉菌在；菜板的材质有很多，其中，实木菜板的使用寿命较长，所以很多家庭会选择实木菜板，购买新的实木菜板后第一次使用，这时应该怎么做呢实木菜板怎么保养一起来了解一下吧1实木菜板如何使用看你的是处理过的实木菜板还是原木；砧板发霉可以采用以下方法，但是已经开裂的板子是没法补救的 砧板发霉的对策 用不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦即可，用砂纸也可以 如果是较浅的霉点可以用上述方法，但是如果因为木质的砧板易于渗透发霉较厉害，要用刨子刨下一小层才；1对于原木材料的实木菜板，尤其是新买来的菜板应该经常使用，不宜长时间闲置实木菜板长时间不使用，就无法充分吸收水分，开始使用之后最好是每天至少使用一次2使用过后要，要用清水和板刷将菜板上的污物刷洗干净；防霉其实很简单每次用完后清洗干净砧板表面的残渣，然后放置干净通风处，如窗口等地方，主意不要放置暴晒和潮湿的地方如果已经发霉了，清理时尽量少用化学品，可以用生盐水泡，在清水冲洗放置干净通风处或者烧开一锅水。
4、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但；1 初次使用前，要将新砧板浸泡在温水中约30分钟，然后用清水冲洗干净，擦干水分后备用2 每次使用后，要及时清洗砧板表面的残渣和污渍，可以用洗涤剂或洗碗精加少量温水清洗不要使用硬质刷子或金属器具清洗，以免刮伤；新买来的砧板要清洗干净才能使用，清洗的方法先用盐水浸泡，用刀刮洗，砧板上抹油，清洗干净，用毛巾擦干就可以了平时使用砧板的时候一定要清洗干净，同时要防霉，使用菜板的时候要生熟分开，定期用开水进行消毒盐水浸泡法。
