1一般情况下，买来的新锅都会刷上一层树胶防止铁锅被氧化，这层树胶可能导致煮出来的食物发黑 可以在使用前先用钢丝球刷一刷，或者烧热直到没有烟了后再刷上一层油，烧到没有烟后就可以用了 2也有可能是新锅；概括起来造成不锈钢锅发黑的原因有两种一过度加热牛奶本身是比较容易变质的东西，热牛奶火开太大有可能导致浆糊，不及时清洗就会造成锅子发黑，所以热牛奶火不能开太大二首次使用前没有保养好五金产品出厂前都会有。
不锈钢锅底发黑应该是燃气问题，燃气质量不好或燃烧不完全引起；不锈钢锅变黑后的处理办法1不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上，很难将其取下，我们可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下2山里红可去糊锅底烧饭炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红。
不锈钢锅烧干黑掉的处理方法如下加醋少许，加热水烧一下，就可以洗掉用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西用香灰蚊香，檀香均可，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球；因为铁和氧在高温的情况下会被氧化成三氧化二铁四氧化三铁都是黑色的防止锅底黑的方法如下1每次烧食物时，火不要超过锅底边，慢慢烧2烧完用钢丝刷，蘸着洗洁精刷，刷干净3刷完用使用过的柠檬，蹭蹭。
但是许多西式的菜需要铺平了来弄，也只有不锈钢平底锅上阵了打理起来也是最麻烦的，烧得不好，就黑了，然后这层黑的需要花很多功夫才能刷干净时间用久了，也会有一层氧化的黑色，也要刷很久唯一的好处就是不生锈。
不锈钢锅为什么一烧会变黑呢
一不锈钢锅烧黑了怎么办 1 用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替 钢丝球2山里红可。
原因不锈钢锅制作工艺粗糙，表面钝化处理没做好钝化是让不锈钢表面形成一层保护膜的环节，有了保护膜，不锈钢才不易生锈钝化没做好，表面就会形成铁锰等的氧化物，这些氧化物在白纸上呈现出来就是黑色的东西。
在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用不锈钢餐具与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。
不锈钢煮汤不会变成黑色的，建议换一个锅，如底部烧黑可以用以下方法清洗工具适量清水白醋一块白洁布1首先按照下图所示把适量的白醋倒在道不锈钢煮锅中待用2接下来给不锈钢煮锅加热，将里面的白醋煮开3。
1白醋 当你发现你的不锈钢锅烧黑了以后，那么可以考虑在锅里加点白醋，然后使用小火对它进行煮一会儿，这个时候你就会发现你的锅上那层黑色东西很快就会掉下来，紧接把它放在那边两天，这样就可以醋酸和氧化铁充分反应2。
不会，会变黑是因为内部的分子结构变化，金子的熔点很高，火烧根本没影响。
倒入少许白醋或小苏打，加水烧热一下，拿海绵擦拭就很容易去除了不锈钢锅使用时间久后，表面的镀铬层会老化脱落，导致锅的表面生成氧化铝，加热后就会变黑而白醋和小苏打都能分解这种物质，因此用它们来擦拭能将不锈钢锅的。
不锈钢锅为什么一烧就变颜色
1、是因为不锈钢作为一种金属会和盐之类的发生化学反应，会使不锈钢锅具失去一些光泽度这是物体的化学属性，无法避免的二不锈钢锅黑了怎么办？1当不锈钢锅烧黑了以后我们首先要做的是去除它表面的杂质，表面杂质要去除是。
2、不锈钢本身不会泛黄变黑，但因为煤气中含有多种杂质，以及不当使用而产生如果使用电炉或者电磁炉烧煮，有时也会有发黄现象，但程度较轻这都是正常现象，及时使用不锈钢专用清洗剂清洗，便可以祛除当锅体粘到色拉油或。
3、不一定是锅有问题不锈钢炒锅 基本上是在铁的基础上渗进铬，使之不容易生锈做汤时锅的温度很高，还是使它氧化了，强烈的氧化会导致变黑 有可能这个不锈钢锅含杂质太多，不是304材质的，才会与汤汁产生化学反应不锈钢锅。
4、5在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用不锈钢锅变黑处理办法1不锈钢锅烧糊了后。
