液体蒸发是液体变为气体的过程，气体所含的能量高于液体，所以蒸发需要吸收能量，而温度也是能量的一种表现形式，所以能量被吸收，液体温度会降低也因此会吸收周围的热能，周围的热能被吸收就会降温，所以有制冷的作用。
如果是初中生，就直接回答蒸发是液体吸收热量变成气体的过程，因为蒸发过程是一个吸收热量的过程，因此蒸发对于其周围物体有制冷作用如果是高中生，可以回答因为蒸发是液体分子运动速度加大的一个过程，即液体分子的动能不。
是因为水在蒸发的时候吸收了热量比如水蒸发到空气中，吸收了空气中的热量，随之我们就能感受到凉爽的空气。
如果还不清楚的话 ，其实也很好理解，就是因为水蒸气吸收了被冷却物的能量，所以才蒸发带走这些能量的打个比方，比如煮开水，你看到水沸腾了，那么水蒸气开始带走水的热量，所以沸水能一直保持在100摄氏度不再升高一个。
蒸发制冷原理是蒸发吸收热量，温度降低蒸发发生在液体表面的物质由液态变为气态的现象蒸发过程身体表面的水在蒸发过程中，水从液态变成气态，不断从身体吸收热量，人体表面温度降低。
1 水的流动性不需要考虑，一般的蒸发过程，水并不流动一般说的流动是宏观的简单理解为肉眼可见，我猜想你可能真正想表达的是水分子的无规则运动，这是微观的运动，肉眼不可见2 水中是没有“热量”的水只有。
因为能量守恒定律 甲物质在蒸发过程中，需要吸收乙的热量乙热量转移至甲，温度降低，所以就产出了制冷现象甲吸收热量，温度升高。
根据能量守恒定律，水分变成气态，需要吸收热量，吸热的过程就是能量传导的过程，被吸收的物体就会降温举个生活中的例子，手指被轻微烫了，迅速捏耳垂，手指不烫了，耳垂感觉到了热量。
为什么会感到凉爽呢大家知道，这是酒精蒸发的结果从而可以得出一个结论，蒸发能制冷把水抹到皮肤上，也会感到有凉意，不过没有酒精作用明显因为酒精比水更容易蒸发，比水蒸发得更快就是蒸发越快，制冷越好影响。
因此制冷设备内的制冷剂吸收了需制冷的介质的热量如房间空气，或需制冷降温的水，使制冷剂由液态变成气态也即蒸发，所以，需制冷的介质如房间空气，或需制冷降温的水也就降温制冷了。
蒸发是分子克服分子力变为气态的过程，克服这个力需要能量，而这个能量就从液体周围获得，从而使周围物体降温，反映出蒸发吸热。
是液体吸收了热量所以蒸发了不是液体为了蒸发所以要吸热就像你是被人踢到水里的不是因为你要进水里所以需要人踢但是人们很聪明，利用这个原理所以他们只要让液体蒸发，就等于有热量被吸收了，从而达到了制冷效果。
蒸发器制冷剂在低压蒸发压力下以较低的温度蒸发温度蒸发，吸收被冷却物质的热量实现制冷，是向外输送冷量的设备压缩机是系统的心脏，起到输送制冷剂蒸汽的作用，同时保证蒸发器在低压下运行冷凝器在高压。
因为液体蒸发属于一种汽化，而汽化的过程需要热量，这些热量有一部分是从空气中吸收而来的，空气中的热量被吸收，就做到了降温的作用。
答空调工作时从蒸发器出来的低压气态致冷剂流经压缩机变成高压高温气体，经过冷凝器散热管降温冷却变成高压低温的液体，再经过贮液干燥器除湿与缓冲，然后以较稳定的压力和流量流向膨胀阀，经节流和降压最后流向蒸发器致冷剂。
蒸发温度越低预示着蒸发压力越低，而对空调机组来说，蒸发压力降低会导致空调压缩机的能力输出变小，最终导致了制冷量变小这个可以从压缩机的性能曲线上找到依据，建议根据压缩机的具体型号找到对应的性能曲线来看。
蒸发器内的制冷剂的气化过程的确成为蒸发，原因就是为了在制冷时吸收房间内部空气的热量来蒸发蒸发器内的液态冷媒，使其变成全气化的冷媒再次回到压缩机内进行气体压缩，进行下一个制冷循环，空调就是使冷媒在这样一个压缩。
