1、即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃；现在的海鲜是市场上很抢手的食物螃蟹海参龙虾等等都是相对比较营养的东西，不过也不会家里每天都吃，吃多了还容易上火，不过有的人会买回家想要隔天吃，之后放到隔天可能就死了那么死螃蟹是不能吃的，你知道吗在；死蟹不能吃的原因是，会让人中毒和腹泻死蟹大量细菌生长繁殖，可能产生毒素，可能导致食物中毒，出现恶心呕吐等症状另外蟹垂死或已死时，蟹体内的组氨酸会被细菌分解产生组胺，这种毒素不易破坏，即便经过高温蒸煮也无法；而这个毒素会导致人发生严重的腹泻要知道在以前是没有现在这么发达的医疗，所以一旦吃到带有致命病菌的死螃蟹，就可能引发严重的脱水问题，所以才流传下来这样的一个习惯今天就跟大家来探讨一下，为什么死螃蟹不能吃，以及；为什么死螃蟹不能吃 那么为什么死了的螃蟹不能吃呢？根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在。
2、死了的螃蟹不能吃的原因1疾病风险死了的螃蟹会吸引大量致病微生物和寄生虫的繁殖，食用之后易高发肠道感染腹泻呕吐等危害健康的疾病2营养贬值活生生的螃蟹营养价值含量极高，但死了的螃蟹所蕴含的蛋白质等。
3、活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但当螃蟹死亡，它体内的细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素当人们吃了死的螃蟹，就可能引起食物中毒，常见的表现有恶心呕吐腹泻腹痛，严重者可发生脱水电解；为微生物的生长提供了丰富的环境，导致活螃蟹的菌落总数较高，且死后菌落数量开始迅速增加，死亡越久，总数越高，而高菌落总数会导致食用者出现恶心呕吐，腹痛腹泻等症状，所以，就算是刚死不久的，也最好不要吃；死蟹不能吃的原因是因为，蟹在死亡后体内会产生毒素，并释放出来，这种毒素可引起中毒，严重时可能危及人体健康另外，死亡后的蟹身体内也会滋生大量细菌，可能会导致食物中毒具体来说，死亡的螃蟹体内的细胞和组织破裂后；1螃蟹死了为什么不能吃 螃蟹是穴局在池底的淤泥中的动物，生存的环境比较脏乱，而且是依靠食用动物的尸体等食物来生存的，所以体内会含有大量的细菌和微生物，在螃蟹还是活的时候，其内部的器官还能够将这些细菌微生物过滤；死螃蟹不能吃，因为死螃蟹体内大量细菌繁殖，产生有毒物质同时细菌分解蛋白质，降低营养价值螃蟹在活体的时候，由于生活在比较污染，或者是比较肮脏的环境，螃蟹本身自己又容易喜欢吃一些腐败的食物这样的话就会让螃蟹体内；螃蟹死了就不能吃了，螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氨酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不易被。
4、而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的吃死蟹者可能出现呕吐腹痛腹泻等症状即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用死螃蟹的危害1毒性太大 这个死螃蟹当中的毒性物质是比较大的；死的螃蟹是不能吃的因为，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏而过高的氨氮。
5、死螃蟹不能吃是因为死螃蟹口感差且容易中毒螃蟹能够通过自身的新陈代谢将细菌等排出体外，但死螃蟹无法进行新陈代谢，导致体内的细菌等快速生长，食用死螃蟹会使人出现恶心呕吐腹痛腹泻等中毒症状，严重者还可能发生脱水。
