蒸锅主要用在家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等清蒸或者清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也能用于快速加热饭菜和各种其它食物。蒸锅是厨房大家庭的一位比较安静的成员，平时用的不多。本篇百科主要介绍蒸锅什么牌子好，蒸锅怎么用，如何挑选蒸锅以及蒸锅图片。
蒸锅什么牌子好
1、美的（始于1981年，中国驰名商标，中国500强企业，大型的日用消费类家电企业集团，广东美的生活电器制造有限公司）
2、小熊（于2006年，国内创意小家电行业的领军企业之一，广东省科技民营企业，行业著名品牌，广东小熊电器有限公司）
3、苏泊尔supor（中国驰名商标，高新技术企业，浙江省著名商标，全球知名炊具研发制造商之一，浙江苏泊尔股份有限公司）
4、东菱donlim（中国驰名商标，行业领导品牌，高新技术企业，广东省名牌，广东省民营科技企业，广东新宝电器股份有限公司）
5、特福tefal（于1956年法国，世界第一只不粘煎锅生产商，全球最大的小家电生产商之一，著名品牌，上海赛博电器有限公司）
6、飞利浦philips（始创于1891年荷兰，中国驰名商标，世界知名品牌，全球100个最具价值品牌， 飞利浦电子（中国）投资有限公司）
7、天际tonze（创立于1996年，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，知名酸奶机品牌，广东天际电器有限公司）
8、惠家welhome（世界品牌，十大电蒸锅品牌，专业销售创新／高品质小家电系列产品至欧美／日本等国家，惠家电器制造有限公司）
9、aca北美（于1934年美国，发明全球第一台旋转式烤面包机品牌，世界品牌，全球行业领先品牌，北美电器（珠海）有限公司）
10、荣事达（中国驰名商标，曾获中国名牌，中国知名家电企业集团，中国最具价值品牌之一，合肥荣事达小家电有限公司）
蒸锅怎么用
1、自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。人工注水式电蒸锅排污阀是否关闭。
2、检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。
3、应关紧箱门以免蒸汽泄露，否则既浪费了能源，又容易造成操作人员烫伤。
4、工作完毕打开箱门时，箱体内的蒸汽应完全释放，以免烫伤人。
5、当电蒸锅发生故障时，由于其为金属外壳，应先关闭电源，再检查故障。最好通知专业人员检修，以免发生危险。
6、使用完后应将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。清除电热管上的污物，使电热管热传导快，不使电热管过热烧坏。
7、清洁内外表面，使电蒸锅保持干净卫生，但不可对其喷射清洗，这样会导致各电器元件受潮，发生短路甚至漏电现象。
8、在使用带有压力的电蒸锅是，请将压力阀的大小设置在80kpa左右，这样有利于保护操作人员的安全，在操作过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。
如何挑选蒸锅
1、先看它是用什么材质制造的。最好选用无异味、易清洗、不易摔碎的透明材质，这样可随时看到蒸煮的效果。接下来观察它有几层蒸格，一般都要有两至三层，可根据食物的多少自由组合。还需注意它有无定时器、水位观测窗和外注水口。这三种功能是电蒸锅应具备的基本功能，定时器可设定食物蒸煮所需的相应时间而自动工作，水位观测窗可帮助我们观察注水量的多少及是否需补注，外注水口可在不影响电蒸锅工作的情况下及时补水。
2、看它的容量。目前有3立升、7立升、9立升和10立升三种型号，可根据家庭人口的多少选择适当的容量。部分电蒸锅备有多功能蒸碗、鸡蛋托和可移动式蒸格板。它们可以使消费者方便地蒸放各种食物，尤其是可移动式蒸格板，当需要蒸煮的食物一层放不下时，可将蒸格板去掉，合两层为一层。
3、最后要留心它有无积汁盘和蒸格提手，以方便收集食物汤汁及移动食物不烫手。
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