1、酒曲量跟你的制作工具关系不大,主要跟酒曲本身有关,在购买酒曲时可咨询配比一般甜酒曲,一斤糯米大概放5克左右。

为什么用面包机做米酒酒曲用量大  为什么用面包机做米酒酒曲用量大一点

2、面包机做米酒1 首先,糯米和酒曲是基本原料,制作前,需要先准备好接着将糯米清洗干净,用清水浸泡12个小时,最好晚上浸泡,第二天拿来使用其次,将泡好的糯米放在蒸格上蒸熟,大概需要20分钟蒸煮前,在蒸格上垫湿。

3、米酒酒曲放多了有啥影响 做米酒时酒曲放多了,其时不用太担心,只会增加发酵的速度,稍多一些没有啥坏处,只是不能多太多,多2一3倍问题不大,但如果多5一10倍就不好了,可能做出的米酒会发苦如果自己觉得加太多,米酒发。

4、3把煮熟的糯米盛出来,我用的圆酒曲,说明书上说可以做4到5斤米,按它的量做,做得不好,又麻烦,就每次一斤米一颗酒曲,酒好后放冰箱,越放越甜,感觉米放入电饭锅蒸熟,过冷水晾凉,再放入酒曲和搅拌均匀,混合后。

5、按包装说明称好酒曲,我用了1kg的糯米,所以按比例称38g的酒曲,用少量水拌匀酒曲不能全部溶于水,所以稍微搅拌搅拌即可,把大部分酒曲液倒入糯米中拌匀,留少许酒曲液最后用 7然后把糯米压实,中间挖洞,面包桶用保鲜。

6、酒曲粉 6克 凉开水 350克 面包机做小米米酒的做法 1准备材料2先把糯米和小米洗净,用凉水泡24小时左右3用手一捻,米碎了,这种程度就OK了4把泡好的小米和糯米倒入铺有笼布的蒸锅里,水开后转中火,蒸45。

7、我取了中间值不同的面包机程序也会有差别,有些直接有米酒功能的,我的面包机的米酒程序在“自制面包”一项中,时间需要自己设定10做好的米酒,酒味儿很正呢我忘记盖保鲜膜,表面的一层糯米都干硬了。

8、3煮好的糯米盛入面包机桶放凉,然后放酒曲倒一点刚才放凉的开水,用之前烫过的勺子搅拌均匀 4把搅拌均匀的糯米放人面包机内盖上盖子 菜单选择米酒等待24小时就可以了 24小时后酒酿会出酒 散发出酒香,这时就可以装。

9、1将糯米用水浸泡2小时,上锅蒸熟2放凉至30度左右3拌米酒曲,倒入少许凉开水4放进面包机里,压平,中间导出个小洞,最上面撒一层酒曲5按面包机米酒键,36个小时,你就能看到小洞里咕嘟咕嘟的冒泡。

10、9面包机装少量冷水放入装好糯米的器具以面包机桶的冷水不超过糯米器具为准10器具放入面包机桶盖上盖子启动制作米酒程序春,夏,秋天只需24小时就好最冷的冬天可延长时间不超过30小时到24小时取出尝甜了。

11、简单来说就是不要超过人体体温,我很小的时候母亲就教我怎样做米酒,当时条件很差,不像现在有电热毯面包机烤箱等保温发酵设备,她说过一句话我印象特别深,我把这句话分享给大家,大意就是,“米酒保温发酵时,无论是。

12、酒酿甘辛温,含糖有机酸维生素B1B2等,可益气生津活血散结消肿不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁一制作方法 制作原料糯米大米甜酒曲超市可以买到,小袋包装,用量有表明二制。

13、这里的整个米酒配方比例就是,1斤的糯米,加4g甜酒曲,再加半斤的凉白开4再准备一个无水无油,开水消毒过的容器,把糯米装进去,铺满铺平整,按压紧实为了方便我们观察米酒的出酒情况,我们在糯米中间用筷子戳一个孔。

14、待糯米温度至常温后,倒入酒曲,拌匀请点击输入图片描述 7 将拌好的糯米放入面包机塑料桶内,用手压平,在中间挖一个小坑,用于出酒,盖好盖子请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 8 选择面包。

15、糯米200g,大黄米100g 步骤1将糯米和大黄米淘洗干净2放入高压锅中煮熟3晾凉后倒入面包机中4开启和面功能20分钟的样子5再次开启和面功能,20分钟的样子6继续开启和面功能,20分钟的样子7用筷子挑起,非常的粘稠。