不锈钢的锅底出现彩色对锅并没有损伤，这属正常的氧化反应由于不锈钢锅底下面的温度比其他地方的温度高，故更易变色 这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的如果是出现了这种情况，可以用家里常用的。
304不锈钢锅一加热就发黄，是因为不锈钢上面有一层保护膜是富时的氧化物在加热的时候，如果正常情况下都是会发黄的，也有发黑的情况这是因为氧化物的原因。
不锈钢其实还是含铁的合金钢，只是在一般状态含水的常温空气下钢中的镍等金属可以防止铁被氧化，当加热到高温时，铁还是会被空气中的氧气氧化，生成铁的氧化物，但是这样的氧化物一般致密且很薄，可以保护铁不被进一步。
很多金属经过热氧化后都会变得五颜六色不锈钢是一种合金钢，加热后变色不影响使用至于你质疑材质纯不纯，这个问题不好解决，要检验材质不是不可能，但也不是简单的事请看下面我为不锈钢镀钛板钢板加热后看b变色的。
当不锈钢材质经火焰燎灼，可能会产生彩虹样花纹，此系不锈钢本质，非质量问题，无毒亦不影响使用。
当不锈钢材质经火焰燎灼，可能会产生彩虹样花纹，此系不锈钢本质，非质量问题，亦不影响使用烹煮后，锅底若留有白色斑点，这是水中的杂质经加热后的沉淀附着，可尝试用热水滴入少许白醋使之溶解的方法去除，不影响正常使用。
