其实，往嘴里送的熟食是“病从口入”的关口，木菜板容易掉屑，而塑料菜板则滋生细菌时下，市场上有了竹菜板，它不仅轻便光洁，还有抑菌的功能“相对于木菜板塑料菜板而言，竹菜板更安全”人民大会堂高级营养配餐员；1 竹菜板好还是木菜板好 竹菜板相对于木菜板来说，对人体的不良影响要小一些竹菜板经高温高压处理，具有耐磨坚硬韧性好等优点，使用起来轻便卫生，而且竹子具有一定的抑菌作用而木菜板的木质疏松，容易出现刀痕；五种木头的菜板都是最好，都有优点1铁木，也就是蚬木，因其入水沉底的特性，因此也被称为“铁木”，这种材质硬度大且经久耐用，韧性极强，但它属于国家二级保护植物，被严格限制砍伐，所以价格一般较贵，此外它质地；木的好，木制菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物，且无需粘合，不含甲醛，缺点是不易清洗，由于吸水性强，不易风干，长时间在潮湿环境下容易发霉从吸水性韧性等角度来看，在柳木板松木板。
2木菜板优缺点优点木菜板也是选用天然木材作为原料，因此木菜板不存在胶的问题，比较天然环保除此之外，木菜板继承了木的厚重，因此木菜板适合用来切剁硬物，抗击性也比较好缺点同竹菜板相比，木菜板虽然容易用于切；我个人认为竹子的好点，不容易掉渣，但不经用，木版的好用点，但容易掉渣，但有些木版的好菜板不容易掉渣，好像板栗树和核桃树的菜板好点；市面上各种各样的菜板也是层出不穷，比方说竹菜板，木头菜板，或者塑料菜板等等，那么我们对于菜板的材质应该如何去选择呢我认为不能说哪一个最好，只能说各有利弊吧，相比较之下还是木质的砧板更好一些一木制菜板；可是竹质砧板也有个非常严重的缺陷，便是绝大多数竹质砧板都较薄，略微厚些的砧板均是拼凑成的，而粘接砧板就会用到许多的化学胶，因此这一点并不好另外就是在应用性角度来讲，竹质砧板总体比不上木制砧板结实，因此。
二者分别适合用于什么地方，现在小编给大家介绍一下竹砧板好还是木砧板好以及它们各自有哪些优缺点 竹砧板好还是木砧板好 它们各自有哪些优缺点？竹砧板现在的市面上，竹砧板一般分为整竹工艺和拼竹工艺，这两种工艺的竹制；竹砧板是拼接而成的，所以不能用力敲击，而且肉很容易损坏木质砧板厚实坚韧，适合切肉切骨使用木砧板容易产生木屑，如果吃进体内，长期食用对人体健康有害容易积垢，滋生细菌，不易清洗木质砧板吸水性强，不易风干；具有不开裂变形耐磨坚硬的优点另外还非常卫生，味道清香，具有抑制细菌繁殖的作用但是竹制砧板由于厚度不够，多为拼接而成，经不起重击对于切菜水果或熟食都非常适合，不能用来剁肉。
木菜板和竹菜板哪个好1木菜板优缺点优点木菜板密度高韧性强使用起来很牢固同时木菜板耐腐蚀抗菌抑菌无虫蛀使用木菜板切菜更加的安全实用，相对来说更不错一些缺点会产生木屑，保养不当会容易发霉，保养；强烈推荐二种木材做成的菜板枫香树皂角树这几种木材都没有一切对身体有危害的化学物质，并且强度适度，在其中枫香木是国际性容许的做为茶食品包装箱的原料木头砧板要用全部木工板裁剪的而竹制砧板是由诸多竹片拼凑；竹菜板，木菜板最健康，推荐竹菜板 1竹菜板 竹菜板实际上有两种，一种就是常见的拼接菜板，竹片用胶水拼接在一起还有一种实际上区别并不大的整竹菜板，将竹子摊开，作为面板材料，实际还是以对竹纤维的一个加工作为菜板 优点就；竹砧板不错，竹砧板比木砧板好竹砧板顾名思义是用竹子做成的菜板，砧板是菜板的书面语言现在的竹砧板有两种制作类型整竹工艺和拼竹工艺整竹工艺是将自然的圆筒状毛竹段软化，之后展平形成一整块的无缝竹板，将两片。
