关于酒文化博大精深，国内酒桌上的规矩也是不少。相信不少朋友都喝过酒吧，酒这种东西是人际交往，朋友聚会等场合必不可少的佳品。但关于酒桌上的文化大家知道多少呢?国内酒桌上的规矩大家又懂得多少呢?今天小编就带大家了解一下酒桌上的讲究及相关知识。
一.酒桌上的讲究有哪些?
1、家庭聚会
家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。
2、朋友聚会
朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。
3、接待客人
接待客人属于外交范畴，酒桌上的座次讲究可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总的来讲，酒桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门—侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的—侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
主宾—般很好安排，谁的官大谁就座，倒是不分年纪大小，除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人，那另当别论。
副陪坐在主陪的对面，坐在“副陪”右面的叫“三宾”，左面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候，是顺时针，从主宾开始、主陪、副宾—次到过来。上菜的时候也是放到托盘上，然后顺时针转到主宾的面前。
二.酒桌上的文化
1、酒场先后
在职场中，无论是审批还是发言，一般是领导级别越高越靠后。但是酒场上却是相反，一般都是最尊贵的在先，一般的靠后，比如敬酒要从最尊贵的领导开始，倒酒从最尊贵的领导倒起。把握好这一原则，基本上就不会出啥太大的问题。
2、酒场小规矩
酒桌上的规矩严格的来说很多，如果我们不是在场中级别最高的人，那么就一定得遵守酒桌上的规矩。但是这些规矩有一个人可以打破，那就是在场职位最高的人，只要他说了怎么做，那么这个做法就是现在这个酒桌上的规矩。如果最大领导定了规矩，而你却没有遵守，那么大领导可能只会心里说一句“不会事”，而你的直接领导则是直接丢了面子，严重的以后会给小鞋穿。
3、给别人敬酒
当轮到我们给其他人敬酒的时候，把握这几个原则：一是要注意顺序，从大领导开始;二是掌握一个原则，酒满敬人茶满欺人(都喝多了或大领导发话了除外);三是掌握几个常用的话，比如直属领导就说“感谢栽培”之类的话，大领导就说“感谢提携”;四是如果对方真的喝不下或不愿意喝，可以适当的替酒;五是态度一定要端正，让他人感受到你的热情。
4、挡酒和替酒
领导已经不胜酒力了，那么是否就可以替酒或挡酒呢?把握好这几个原则：一是你的领导主动敬对方的酒不能替也不能挡;二是事关重要的酒不能替，比如这杯酒关系着合同是否能签;三是看清领导的眼神，按照领导的暗示来决定是否替酒或挡酒;四是对方职位低的人向你领导敬酒，可以替酒，但要自己倒满以示尊重。
好了，以上就是小编为大家介绍的关于酒桌上的讲究，酒桌上的文化相关知识。国内酒桌上的讲究较多较较复杂，懂得酒桌上的一些礼仪可以避免未来一些不必要的尴尬。在这里小编提醒大家过度饮酒，有害健康。想了解更多关于家装类的最新资讯，请继续关注金山装饰网网。
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