冬天用面包机做面包时,配料中的干酵母份量,应仍然按原配方比例下料,不必增加份量原因如下1面包机的发酵阶段,是由微电脑程序控制机内的工作温度,温度保持在约35~38度之间,为面团发酵营造了一个合适的环境2这。
步骤1牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多然后加入干酵母,轻轻搅拌,静置3分钟这时可以将高低筋面粉混合过筛,把鸡蛋糖盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉2面包桶放入面包机内。
区别其他食材根据查询面包机相关资料得知,面包机酵母要存放在单独一个盒子是因为不让其和其他食材混合到里面,从而保证酵母的可使用性和有效性。
一,主要原料 粉,水,少许盐,少许糖,酵母二,发面步骤 1 以上材料放入面包机,酵母放进酵母盒,选取“披萨”功能,机器开始工作,大约40多分钟后机器发出“哔哔”声,工作完毕2 不要取出面团,让它继续停留在。