1新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日，使菜墩保持湿润不燥不裂结实耐用2菜墩在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜墩磨损均衡，避免常用一面出现凹凸不平，一旦出现不平时，可用铁刨刨掉或用刀斧；菜墩因其通透性好及木质细腻，不伤刀又不易起屑菜墩在使用时也要注意保养1冬天下来的木头首先不用泡盐水了，都是下过雪后三九天下来的木头收到货用抹布占点盐水正反 面均匀擦下就行，再正反面均匀的摸点食用。
2将铁木菜板放在水中浸泡两天，这样做的原因是为了使铁木菜板表面的蜡保护膜消失，用盐水也可以用来吸取任何砧板上的水分，整个铁木菜板将变得更强，在使用中不会破裂3两天后将菜板取出来进行风干，直至表面没有任何水分；3木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮买一条带皮的肉，回家后将皮切下，不要带油在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了另外可再用盐水泡利用砧板吸收了盐份后，因为。
另外可再用盐水泡利用砧板吸收了盐份后，因为有盐，易受潮，砧板保持一定的湿度就不易开裂了铁木砧板要长期保湿，当使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水；新菜墩使用之前请用高浓度咸盐水浸泡48小时，取出来沥干水分即可，这样可以增加密度，减少木质收缩，菜墩就不会裂口了 不能让它干燥，如果保养不好，在边缘会出现细小裂痕，此时不要着急，立即将菜墩放入水中浸泡，等过一段。
菜板开裂是生活中常见的一个问题，菜板裂缝怎么办呢？下面就教大家一些防止菜板裂缝的方法菜板裂缝怎么办方法1浸盐水 将新菜板放在浓盐水浓度15%左右中浸泡12～24小时，取出晾干即可使用方法2涂上油 买回新砧板；一是不要去皮，先用盐水浸泡，使其里面的水分被盐分代替出来二是浸泡3天至一周后取出阴干，直到表面完全干透三是为你的菜墩扎一条较宽的铁皮腰带，防止开裂希望能够帮到你。
菜墩子为什么用盐水泡不开
1、菜墩主要由菜墩板组成两块以上的菜墩板叠摞在一起，且用固定套套住，固定套的外表面上带有与菜墩板平行的去板沟，用来去掉最上层的废旧菜墩板该菜墩结构简单，成本低，使用方便，省时省力，且清洁卫生，是一种。
2、4用浓盐水浸泡48小时，盐能吸潮，可以避免柳木菜墩枯燥开裂5烧热菜籽油，等菜油凉至70度左右时涂抹至菜墩表面，静置一瞬间，再涂，多涂几回，使菜油渗透菜墩，放半个月后即可使用通过这样处理后的柳木菜墩，美观。
3、新买的菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的菜墩使用之后，刮净油污，用开水或碱水洗净，保证清洁，用后要竖放在通风地方，应将其。
4、不是错的新买的菜墩使用前应先用75%的盐水，是为了让菜板子变得更加的紧实，也是为了消毒，这个做法并不是错的菜墩是用来切菜剁肉的一种工具。
菜墩保养两面铺盐还是用盐水泡
刚买来时就用盐水浸泡，才不会裂开还有就是用铁线把菜墩紧固一下，也可以的。
原木切菜墩开裂也是正常现象，如果已经开裂了，只有两个办法一是让木工师傅用木材把裂口填起来，二者是在外面用铁箍箍上紧紧的一个圈防止裂口继续扩大在你刚开始用的时候箍上最好了。
如果发霉了，就需要进行清理和消毒建议使用洗洁精和钢丝球，将霉迹清除干净后，使用84消毒液按照1100的比例配成溶液，浸泡菜墩一个小时然后再用洗洁精清洗，最后用流水冲洗干净这样才能保证使用时的卫生安全春季开裂。
