1锡纸的雾面是正面，光亮的一面是反面仔细观察锡箔纸，可发现它的两面是不一样的一面很光亮，另一面颜色较乌光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫雾面，在使用时，要用雾面来接触食物，感光面露在外面2。
锡纸的正反面否可以使用，通常建议使用光亮面大部分的锡纸是一面光亮，另外一面哑光，食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，建议以光亮面包裹，提升热传导效果有些食物例如地瓜金菇菜等必须用铝箔纸包著来烧，避免。
锡纸是一种生活中经常用到的包装纸，很多人在使用时并不分正反，但其实锡纸是有正反面之分的一般情况下，锡纸比较光亮的一面是感光面，颜色哑光的一面叫做哑光面，其中哑光面多作为正面在烹饪食物时，一般使用锡纸的。
哑光是正面，亮面是反面锡箔纸两面颜色不一样，一面比较光亮，另一面颜色较暗较深，颜色较暗的一面为哑光面，反射光较少，向外吸热量较多，因此常用此面来包裹食材，提升热传导效果，如果用感光面接触食物虽然也可使用。
1锡纸有正反面2锡箔纸两面颜色不一样，一面比较光亮，另一面颜色较暗较深，颜色较暗的一面为哑光面，反射光较少，向外吸热量较多，因此常用此面来包裹食材，提升热传导效果，如果用感光面接触食物虽然也可使用，但。
锡纸包裹食物的时候，应该用哑光面，就是比较暗的那一面如果用锡纸的光面与食物接触，就会出现食物粘在锡纸上的情况此外，进行烧烤的时候，也要使用哑光面，不可使用较亮的那一面锡纸的哑光面其反光度是80%，而光面。
锡纸是许多家庭烘焙或者家庭烧烤时经常要用到，我们通俗说的锡纸实际上叫铝箔纸，我们仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的一面很光亮，另一面颜色较乌光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，但是在使用锡纸。
锡纸正反面的使用方法1在了解锡纸正反面的使用方法之前，首先我们要了解铝箔纸一面光亮为正面，另外一面哑光为反面由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面假如不小心。
仔细观察锡箔纸，可发现它的两面是不一样的一面很光亮，另一面颜色较乌光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，我们在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面假如不小心用反了，感光面接触了食物。
锡纸正反面的使用方法无论是烧烤还是用烤箱烤制食物，我们都经常用到锡纸，观察细致的朋友会发现，锡箔纸的两面颜色是不一样的，一面比较光亮，而另一面颜色较暗较深，实际上这是因为锡纸分正反面，颜色较暗的一面为。
