空气中含有少量的水分，水分会跟随空气到盐罐里，盐罐里的盐就会受潮了。
食盐本身并不吸潮，吸潮的是其中的杂质，主要是MgSO4，这也意味着这种来自海水中的成份含量较高，盐是粗盐，未加精制现在生活水平提高了，粗盐已很少用了避免的办法就是不要买这种盐，你的生活品质也会得到改善食盐回潮是由。
是因为含我们食用的食盐并不是纯净的氯化钠，纯净的氯化钠晶体不潮解，食盐中还含有两种易潮解的物质氯化镁与溴化钾，这两种晶体非常容易吸收空气中的水份而潮解，这就是食盐长期暴露在空气中会变得很潮湿的原因希望能。
化工原理中返潮现象是指食盐吸收了空气中的水份，而不再是干爽细散状态，变得有点湿湿的粘在一起，一般情况下空气湿度不大是不会返潮的，也不会凝结成块，因为加有抗凝剂，只有在潮湿的地方或者雨季空气湿度大，保存不当。
食盐本身并不吸潮，吸潮的是其中的杂质，主要是MgSO4，这也意味着这种来自海水中的成份含量较高，盐是粗盐，未加精制现在生活水平提高了，粗盐已很少用了避免的办法就是不要买这种盐，你的生活品质也会得到改善回潮不回潮。
只有饱和溶液的浓度足够大，才能保证它的水蒸气压足够小小于空气中的水蒸气压，因此，能够发生潮解的都是那些溶解度特别大的物质纯净的氯化钠晶体不潮解粗食盐含有易潮解的氯化钙和氯化镁，所以粗盐容易发生潮解。
接触空气盐是充分接触了空气的，你要知道所有的空气中都是含有一定程度的水分的，盐洗出的水分可能有一部分是出土地的，但大部分是在空气中的水蒸气。
盐罐返潮，是盐罐表面的盐份吸收了空气中的水分盐罐返潮了表明空气中的湿度大要下雨了。
当下雨天空气比较潮湿时，盐会吸收水份，看起来就会很湿 当天气变好出太阳空气就会比较干燥，盐里的水份就会被蒸发变干燥 如果想盐干燥一点，找个有盖子的瓶子装起来就好了。
食盐会吸水在潮湿的环境，就像把盐放入水中，并没有生成新的物质，是物理变化。
食盐在空气中有潮解现象，这是由于食盐中常含有氯化镁氯化镁在空气中有潮解现象为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁MgO，失去潮解性或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气。
海水提取出的盐会变回水，是因为海盐吸潮潮解了海盐中除氯化钠外，还含有氯化钙，硫酸钠等非常容易潮解的盐类在干燥的情况下是白色的盐，在阴冷潮湿的环境中，会吸收大量的水分潮解，变成盐水我们吃的食盐在梅雨季节。
如早晨阴天，且过暖又有强劲的南风，当天就会出现返潮现象至于盐水是否能使空气返潮，盐里含有的氯化镁和氯化钙都具有极强的吸水能力，能够吸收一部分空气中的水分，在一定程度上缓解空气的返潮现象另外，在返潮的天气。
你好是因为空气中的湿度高，盐与空气中的水份充分接触而溶解造成，而袋子是因为种种原因接触的面积小而避免仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
为什么粗盐比细盐容易受潮 两者之间的比较1粒形粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小2咸味粗盐杂质中含有酸性盐类化合物硫酸镁与氧化镁，这些酸性盐。
正常现象，罐头的密封性能比较差，里面容易进入空气，盐与鸡精吸收了空气中的水份，就容易受潮了应该放入密封的罐子里，经常要用的盐鸡精，罐子里尽量少放点，尽快用完再放入，这样不容易受潮变质。
