如果我们想每天为我们的家人，烹饪各种的美食佳肴的话，锅具的选择是很重要的，但是什么品牌的锅具好那，这是一个我们必须要知道的事情，接下来，金山装饰小编，就为大家介绍一下，什么品牌的锅具好，以及厨房锅具的种类与厨房锅具购买注意事项分别，是什么吧。
一、什么品牌的锅具好
1、菲仕乐是德国著名厨具品牌，最古老的锅具品牌之一。菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。仅仅在过去的50年中，仅在锅具的发明创造上菲仕乐就取得了200多项发明专利。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。
2、双立人的优质刀剪餐具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。2001年德国双立人又在中国成立锅具合资公司，将世界级的锅具产品介绍给中国消费者。
3、苏泊尔集团建于1994年8月，在2002年被认定为中国驰名商标和中国名牌产品，通过强大的品牌优势，现在苏泊尔成为了国内炊具制造行业的领航者。苏泊尔的炒锅采用的都是天然陶晶，是高级陶瓷分子通过高温提炼结晶形成的陶瓷晶体，可以炒菜是没有油烟且也不粘锅。
二、厨房锅具种类介绍
1、铁。这类金属主要用于传统的炒菜锅以及平底煎锅上，并以铸铁(又称生铁)为主。由于其自身化学特性上的原因，现已在其他类型的锅具上淘汰了这类金属材质。这类锅具经过平底加工后即可在电磁炉上使用。
2、304不锈钢。这类钢材是现代厨具最理想的制造原材料，其自身的硬度较高，有很好的耐腐特性。但是304不锈钢的磁阻比一般铁磁材料要大许多，导热系数也比较小。由这类钢材制成的锅具在电磁炉上使用时，可能会引起某些电磁炉不加热或者损坏电磁炉的现象。
3、铝。由于铝材在物理特性和化学特性上都有很好的加工表现，因此在过去的一段时间里市场上大部分的锅具都是用铝材制造。但是，由于铝自身的拒磁效应，导致了铝锅存在着不能在电磁炉上使用的先天致命缺陷。
三、锅具购买注意事项
1、砂锅购买和使用多留心。超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观,但这样的砂锅在生产过程中往往添加了很多化学物质,因此应尽量选用颜色单一的砂锅。使用时,尽量不要一开始就用大火,应先用小火让其均匀受热;否则很容易炸裂。
2、购买合格的不锈钢锅,并尽量避免用洗涤剂清洗。不锈钢锅整洁美观,但不合格的不锈钢锅铬、镍超标,在使用过程中,铬、镍过量析出,人体摄入后将可能导致癌变。不能长时间用不锈钢锅存放咸或酸性食物,使用过后尽可能不用洗涤剂清洗,以免不锈钢锅被腐蚀。
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