3或者每次使用完菜刀，用清水洗净，然后用一块老姜把菜刀两面仔细的擦拭一遍，这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌4如果菜刀长时间不用，那么可以在菜刀表面抹一层食油，这样可以隔绝空气，起到防锈的效果将从头。
还有一个方法就是用切开的洋葱在菜刀上擦，也可以除锈如果生锈比较严重，可以用这两种方法反复使用在平时用完菜刀以后，最好用布擦拭并抹一点儿生油，或者用姜片揩过，可以防止生锈 保持清洁，保持干燥，勤用一点，好好爱护。
2石灰石浸泡 用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈另外，每次用后滚水浇一下，也可防锈3姜头擦洗 在每次用完刀后，先用清水洗净。
菜刀最好是悬挂起来，挂在通风的地方，并且不要紧贴着墙壁如果有办法，还可以再用消毒剂对菜刀进行定期的消毒，这样也能够防止菜刀生锈第三，很多菜刀在出厂之前都在表面做了防锈层的处理，不论这个防锈层好看不好看。
1菜刀表面生锈会影响使用，不妨用新鲜的萝卜片或马铃薯片蘸上少许细沙来擦拭，也可以用切开的葱头，这几个办法都可以使斑斑铁锈褪去2洗米水含丰富淀粉质，可以在铁刀上产生保护膜只要将整把菜刀泡在洗米水中，泡2。
5如果铁菜刀长时间不用，那么可以在其表面抹一层食油，这样能够起到隔绝空气的作用，也能达到防锈的目的铁菜刀生锈了怎么办1用淘米水除锈把生了锈的铁菜刀放在淘米水里浸泡一个小时，然后取出之后用抹布擦净即可如。
