依此质量要求，最适宜作菜板者有蚬木格木铁木榉木为榆科木材，不是壳斗科木材皂荚树皁角木一般可作菜板者有榆木朴树桑树槐树乌桕肥皂荚福无患子阳桃桂花树杨梅柳树槭树榕树；菜板选天然橡胶木最好天然橡胶木菜板，采用精选天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂使用时不会产生木屑防潮防霉天然杀菌，易清洗坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是最佳的菜板种类人们；砧板木材选择1樟木，它质地坚硬不易长虫，然而气味较大，23天自行挥发散去，对健康还是没有影响的值得一提的是该材质本身是一种药材，具有祛风湿通经络的功效，所以作为砧板有益无弊2铁木，它也就是蚬木，因；1松树做的砧板松树做的实木砧板，结实耐用，耐磨耐砍，不会因干燥缺水而开裂而且，大松木砧板，比较笨重，剁骨头时特别好用，也不容易有砧板泥出现它的缺点就是，比较笨重，不好拿而且新的砧板容易有油脂溢出。
最好的菜板是乌檀木现在市场上菜板的材质很多有塑料，有竹制，有铁木，有樱桃木，有银杏，和乌檀木等最受消费者喜欢的应该是防潮抗菌，经久耐用，干净卫生的菜板其中乌檀木就是一款综合了以上优点的菜板所以深受消费；三榉木菜板 实木菜板是否容易掉渣，很大程度上取决于菜板的密度榉木这种木材本身内部结构细密，质地坚硬厚重，再经过机器压钳拼接而成，不用担心会有木屑混进食物中有的消费者会觉得菜板有的颜色不一，会不会有什么问题；砧板的木材类型有很多，这主要取决于当地的主要生长的木材不同的木材制作的砧板也都具有各自的特点银杏木材相对来说还是一种比较好一点的木材，银杏木材木质细腻，软硬程度比较适中，这样的硬度对菜刀具有一定的保护作用，不；菜板选枧木材质最好枧木也叫铁木，是热带石灰岩的特有植物，主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林用枧木制作而成的砧板质地坚硬，色泽红润，用刀砍之不掉木屑，不见划痕，一块枧木砧板倘若保养。
但是会掉木屑，保养不当会滋生细菌所以 选择木砧板，木头的品类就非常重要了木质砧板最大的问题是掉屑，所以最好是选择蚬木乌檀木等硬木”三不选“菜板 1树脂菜板 树脂菜板一般选用抗菌塑料为原料，它的硬度偏软；2可作菜板的木料有榆木朴树桑树槐树乌桕肥皂荚无患子阳桃桂花树等市面上常见的菜板有竹质木质以及塑料制成，合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在。
农村里切菜用的砧板，用什么木材做比较好有推荐的吗1竹质菜板，竹菜板最大的优点就是结实耐用在使用过程中，无论怎么泡水晾干都不容易开裂我们切菜的时候，木屑不会像木质菜板那么容易脱落关键是清理起来也很方便；做砧板的木材，首要考虑的就是硬度，木材松软，用两次就废了，因此选择硬度强的才能经久赖用，但是越是好的木材越难找，买也买不到，因为要能够达到做菜板的木材，一般树龄都是比较大的下面给大家推荐几种适合做砧板的。
目前我们使用较多的砧板的木材有枧木铁木宪木榆木椰木荔枝木龙眼木柠檬木金刚木椆木相思木松木等枧木铁木砧板枧木也叫铁木，是热带石灰岩的特有植物，主要分布于广西和云南部分海拔700至；1皂角木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，用皂角树做的菜板表面光滑，而密实度强2皂角菜板属于木质菜板，木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物菜板挑选放心的木。
选择做菜板的木材应该考虑以下几个因素抗菌性能由于食品与细菌接触，因此选择具有抗菌性能的木材制成的菜板非常重要橡木山核桃榆树樱桃等硬质木材都具有较好的抗菌性能硬度和耐磨性菜板需要经常被使用和清洗，因此。
